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イカと里芋がよく合います・やさしい味のほっとする煮物・イカと里芋の煮物。
ねっとり〜な里芋に甘辛いイカが良く合う、相性抜群の組み合わせです。イカｔ里芋の煮物
イカと里芋がよく合う 定番の煮物。いかと里芋のやさしい味のほっとする一品。絹さやをちらしても綺麗です.こんにゃくを入れても合うんですよ。里芋とイカの相性抜群
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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★お勧めキッチン用品紹介・
〜ル・クルーゼ (Le Creuset）〜
煮物や煮込み料理といえば保温性に優れたル・クルーゼのお鍋がお勧めです。
ル・クルーゼの鍋はホーロー製で 熱伝導率にとても優れています。 又保温性にも優れ 料理も冷めにくく余熱時間が長い分、じゃが芋なども中までやわらかく煮えます。煮物や煮込み料理以外に、ケーキなんかも焼けちゃうんですよ。
オーブンにもそのまま使えて便利です。 ル・クルーゼのココットロンドは 性能の良さは勿論カラフルで色鮮やかでとっても可愛く 世界中で愛されている人気の鍋です。
今は大抵のスーパーに置いてあるので 誰もが一度は目にしたことがあるのでは、と思います。
かぼちゃの形やハート形など まるで可愛いい置物みたいですね。色もとってもカラフルで 遠くから見ても 「あ、ル・クルーゼのお鍋だ!! 」とすぐわかります。
定番のオレンジを始め、イエロー、フルーツグリーンなど ホントに色鮮やかです。
落ち着いた色が好み、という方には ホワイトやブラックもあるので落ち着いたカラーを選ぶと良いかと思います。
ル・クルーゼのココットロンドは 見た目の印象が強いですが、性能もとても素晴らしいです。手で持つと どっしりと重く 蓋も重いです。
値段は少々?お高いですか 一家に一台は欲しいお鍋です。ル・クルーゼのココットロンドはプレゼントや贈り物としても人気があります。ちなみにル・クルーゼの中でも人気カラーはやはりココットロンドのオレンジ色だそうですよ。
イカと里芋の煮物
今日の付け合せ--イカと里芋の煮物
するめイカ
里芋
Ａ＜煮汁＞
・水・・・・・・適量
・みりん・砂糖・醤油・酒・・・・・適量
・だしの素(ほんだしなど）・・・・・〃
- 里芋は皮をむき 塩で軽く揉み 水にさらしてザルに上げ 適当な大きさに切る
- イカは内臓・中骨を取り 中を流水で洗い 輪切りにする。
- 鍋にＡ、イカを入れて煮立て 里芋を入れ 落し蓋をして弱火で煮る
- 串がスッと通る位い里芋が柔らかくなり 煮汁が煮詰まってきたら火を止める
- 里芋にしても イカにしても 冷凍モノより 生の方が断然美味しく作れます。
- さっと塩茹でした"絹さや"を上にちらしても綺麗で美味しいです。
- シンプルでいて美味しい煮物です。イカと里芋が合いますよ。
- 里芋とこんにゃくだけの シンプルな煮物もあります→里芋とこんにゃくの煮物
- 定番のイカと大根の煮物も紹介しています→イカと大根の煮物
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すみれのつぶやき・・・「おいしかった」、で終わりたい
「おいしかったで終わりたい」、女の人はともかく男の人は食事を「美味しかったで終わりたい」と考えている人が結構多いようで、知人の旦那さんなども、お腹がいっぱいになってそれ以上食べたくない時は箸も付けない」などの話を聞くことも度々あります。私も結構そーゆータイプで、例えばおかずが３品あるとしたら、その中のどれを最後に食べると、一番「おいしかった」で終われそうか、などと結構考えながら食べたりします。例えば我が家は朝はご飯に味噌汁に納豆や卵などのおかずを付け合せますが、私はお味噌汁は絶対最後に食べない(飲まない)です。何を最後に食べるかというと大抵ご飯で、理由はやっぱり、お味噌汁も納豆も好きだけど、自分にとってご飯が一番「美味しかった」で終われる感じがするからです。これって そんな事どーでもいい人にとっては本当にどーでもいい話ですよね〜(笑)
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