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コロコロした小さめのじゃが芋が美味しい★じゃが芋の煮ころがし★じゃが芋の煮ころがしレシピ
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じゃが芋の煮ころがし
今日の付け合せ--じゃが芋の煮ころがし
じゃが芋（小さめのコロコロしたじゃが芋)
A＜タレ/味付け＞
・みりん・・・・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・〃
・醤油・・・・・・・・・・・・・・〃
- じゃがいもの皮をよ～く洗い 芽を取り
じゃがいもが"かぶる位い"の たっぷりの油に "皮付き 丸のまま"
串が通るくらいまで 低温でじっくり 長めに 揚げる - 鍋にAを入れ 煮立ったら①のじゃがいもを入れ 転がすようにタレを煮絡める
- お皿に盛り付けて出来上がり
- 皮をよく洗った方が油が汚れないで済みます。
- 新じゃがなど 小さいコロコロしたじゃが芋を お店の"詰め放題"などで
沢山購入した時に作ります。
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