里芋の煮物・里芋レシピ・里芋のおかず・煮物の献立

定番の煮物レシピ,献立★生の里芋はシンプルな煮物が美味しい★里芋の煮物

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里芋の煮物

里芋の煮物

里芋の煮物・材料・食材

今日の付け合せ--里芋の煮物

里芋 ※泥付き生 (適当な大きさに切る)

いんげん(生は塩茹でする)

Ａ＜煮汁/味付け＞

・だし汁・・・・・・適量

・みりん・・・・・・・〃

・砂糖・・・・・・・・・〃

・醤油・・・・・・・・・〃

里芋は皮を剥き適当な大きさに切りたっぷりの湯で下茹でしザルに上げる
鍋にＡ・里芋を入れ落し蓋をして煮る

冷凍の里芋も売っていますが、なんといっても生の里芋が一番美味しいです。
なので（できれば)生の里芋で作ってください。
インゲンじゃなく、絹さやとかでも彩りよく美味しいです。
生の里芋を蒸かしてお塩を付けて食べるのも美味しいですよ→蒸かし里芋

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