カジキマグロの鍋照り焼きのこってりステーキ風★ご飯がご飯がススム系〜♪のカジキマグロの鍋照り焼き(ステーキ風)

夕食のおかず,献立 レシピ

スポンサード リンク

カジキマグロの
鍋照り焼き
(こってりステーキ風)

カジキまぐろの鍋照り焼き(こってりステーキ風)
カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風・材料・食材

今日の夕食のおかず--
カジキマグロの鍋照り焼き(こってりステーキ風)


カジキマグロ(切り身)

小麦粉

生姜の薄切り・・・・・一片

サラダ油


A<下味>

・酒

・みりん

・醤油


B<タレ>

・酒・・・・・・・適量

・みりん・・・・

・砂糖・・・・・・

・醤油・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • カジキマグロをAに10分位い漬ける(途中裏を返す)
  • カジキマグロの汁気を拭き 小麦粉を全体にまぶし 余計な粉をはたく
  • フライパンに多めの油を熱し カジキマグロの両面を焼く
  • 両面が焼けたらカジキマグロを一旦皿に取り出し ペーパータオルでフライパンの
    余分な油を拭き取り Bの調味料・ 薄切りにした生姜を入れ 軽く煮てたれを作る
  • CのフライパンにBカジキマグロを戻し 煮絡めて出来上がり
  • 下味をつけたカジキマグロに小麦粉をまぶして焼くので 普通の鍋照り焼きより
    こって〜りしたかんじで たれもよく絡みます。
  • 下味に使用した 残った調味料は 勿体なくても捨てて
    たれの調味料は別に改めて作ったほうが 臭みがなく 美味しいです。
  • ちなみに カジキマグロの旬は夏です。
    カジキマグロは淡白なので 煮付けやこってりとたれを絡めて食べるのが美味しいです。

煮魚,献立一覧に戻る

夕食のおかずTP > 煮魚,煮付け献立レシピ >
ご飯がススムこってり系・カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風





カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをネットで検索カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをぐぅぐるで検索カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをやふぅで検索カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをえむえすえぬで検索カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをぐぅで検索カジキマグロの鍋照り焼き・こってりステーキ風のれしピをインフォシ〜クで検索

★ 関連レシピ
かじきまぐろの煮付け /
カジキの鍋照り焼き /
かじきのバターソテー /
ブリの鍋照り焼き こってりステーキ風 ・他
★その他の煮魚のおかずレシピ(ランダム)
ぶり大根 /
さわらの味噌煮/
さわらの鍋照り焼き /
子持ちカレイの煮付け /
かつおの角煮風 /
メダイの煮付け ・他





Copyright:(C) 2007/8/30 夕食のおかず.com 献立,レシピ All Rights Reserved.
★当サイトの画像・写真・文章は 全て管理人すみれが作成・撮影しており、無断転用・転載・使用を禁じます 2007/8/30 夕食のおかず.com 献立,レシピ


http://www.sumireiro.com/

夕食のおかず.comへようこそ♪定番の 献立,レシピを紹介しています