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胡桃(クルミ)が入ってサクっと香ばしい。クルミたっぷりが美味しいですよ。おやつ感覚で美味しく食べれる♪
くるみ入り田作り(ゴマメ)。お正月以外にお子さんのおやつに、もう1品欲しい時にも
胡桃(クルミ)が入ってサクっと香ばしい。クルミたっぷりが美味しいですよ。おやつ感覚で美味しく食べれる♪くるみ入り田作り(ゴマメ)。お正月以外にお子さんのおやつに、もう1品欲しい時にも
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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煮魚、といえば秋刀魚やいわしを煮る時に活躍するのが圧力鍋です
よく煮魚の缶詰が売ってますが、圧力鍋で煮るとあんな風に骨まで柔らかくなります。
普通の鍋で長く煮ても圧力鍋で煮たように柔らかくはならない(と思う)ので
煮魚だけじゃなくポトフや豚の角煮など幅広く使える圧力鍋は一家に一台あるととても便利です。
ちなみに圧力鍋で有名なのはフィスラーやワンダーシェフなどです。圧力鍋は加熱時間も短くてすむのでガス代(or電気代)の節約にもなります。
大変便利な圧力鍋ですが一つ気をつけなければいけないのが「鍋底の焦げ」です。
誰でも一度は圧力鍋の鍋底を焦がした経験があるのでは、と思いますが、圧力鍋は普通の鍋と違い、蓋をちょくちょく開けて中を確認する、という事が無いのでどうしても鍋底を焦がしやすいです。その点さえ気をつければ大変便利で使える鍋です。
くるみ入り田作り(ゴマメ)
今日のおかず--くるみ入り田作り(ゴマメ)
食べる小魚、小さいかたくちいわし等
クルミ
白ゴマ
Ａ
・砂糖・みりん・酒・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
- 小魚は弱火のフライパンでよく空炒りし
ザルに入れてふるい、細かいカスを除き 別皿に冷ましておく - くるみは包丁で荒く切り フライパンで軽く炒り 別皿にとる
- フライパンにＡを煮立て トロリとなってきたら小魚、クルミ、白ゴマを加えて混ぜ絡め
火を止め お皿にバラして広げ 冷ます
- クルミはあまり細かく砕かない方が美味しいです。
- 甘いのでおやつ感覚で食べれると思います。小魚とナッツで栄養も豊富です。
ナッツ無しの田作りよりナッツ入りの田作りの方が美味しいと思いますよ。
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- ★ 関連レシピ
- 田作り(ゴマメ)/
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すみれのつぶやき・・・ささやかな幸せと貧乏の話
私は自慢じゃないが、子供時代はオンボロの、天井の壁がボロボロ落ちてくる位いのボロ社宅に住み、今現在もけっして大きいとは言えない家に住んでいる。(近所に泥棒が入っても我が家は一度も泥棒に入られたことがない笑)。夏はどんなに暑くてもクーラーを付けない。食べる物以外は極力お金を使わない生活をしてきた私は、ちょっとしたことでささやかな幸せを感じることがよくある。例えば人から何か貰った時。素直に嬉しい。スーパーで美味しいもんを試食出来ただけでも結構嬉しい。夏にクーラーのよく効いた場所にいるだけでも得した感がある。貧乏経験はささやかな幸せを日常に沢山感じられて結構いいもんである(笑)
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