メダイの煮付け★/夕食のおかず.comは献立レシピ他お勧めキッチン用品,キッチン雑貨紹介など

メダイの煮付け★今日はスーパーでメダイが安かったのでメダイの煮付けにしました。クセがなくて食べやすくて美味しい♪

- ～キッチン用品・キッチン雑貨～
- 鍋やフライパンなど毎日使う物だから使い易く機能性に優れた物が良いですよね。今はデザインは勿論性能も優れた鍋やフライパンキッチン用品が沢山あります。優れたキッチン用品は主婦の強い見方！だと思います(笑)
- ル・クルーゼ (ホーロー鍋）オシャレで可愛く保温性抜群の鋳物ホーロー鍋。ル・クルーゼの鍋は世界中で愛される人気の鍋です。
- ティファール(フライパン・圧力鍋他)♪取っての取れる～ティファールでおなじみ。Tfalのフライパンはフッ素樹脂加工だからこびりつきにくくお手入れも簡単です。
- 柳宗理(片手鍋,両手鍋,キッチンツール等)シンプルで使いやすいデザイン。調理鍋の他キッチンツール・キッチン用品も充実。
- 平野レミ(フライパン・土鍋など)便利な機能や工夫がいっぱいのフライパン。レミパン(フライパン)やドレミ鍋（土鍋)が人気です。
- １５０年以上の歴史を誇るドイツの代表的なキッチンウエアブランド。高品質で実績のある圧力鍋で有名。他に長持ちすると評判の両手鍋やフライパンなどもあります。
- ・OXO （キッチンツール・キッチン雑貨)キッチンのお役立ちツールが豊富。機能的で工夫を凝らしたキッチンツールの数々
- ★↓こちらはキッチン用品の豊富なお店。見てるだけでも楽しくて機能も優れたキッチンツール・キッチン用品が色々揃ってます。あんなものからこんなものまで、お役立ちキッチングッズが豊富。見た目も可愛くおしゃれで毎日のキッチンライフが一層楽しくなりそう

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メダイの煮付け

今日のおかず----メダイの煮付け

メダイ（切り身)

生姜の薄切り

針生姜・・・飾り

Ａ

・酒・・・・・・・適量

・みりん・・・・〃

・砂糖・・・・・・〃

・醤油・・・・・・〃

・水・・・・・・・・〃

鍋に湯を沸かしメダイの切り身をサッとさらして皿に取り出す(※霧降り)
浅鍋にＡを入れ、煮立ったら薄切りにした生姜を入れメダイを並べ、落し蓋をして煮る
( 味が馴染んだ方が美味しいので )火を止めた後そのまましばらくおいておく

"霧降り"とは熱湯をくぐらせ "魚のヌメリ・臭み"をとることをいいます。
上に飾っているのは "針生姜" ですが
私が雑に切るため針になってないです(w＿－；ｳｩ･･
メダイの煮付けは値段も手ごろで味も上品で美味しいです。
「メダイですって? 私がよく食べる煮魚はアノ赤い "金目鯛"よ !！」
という、もはや一般人の夕食からかけ離れたヒルズ族なあなたはこちら→金目鯛の煮付け
・・・・・てか、ヒルズ族はこんなショボイ献立のサイト見てないか(笑)

ＴＰ＞煮魚レシピ,献立＞鯛の煮付けは高いけどメダイなら値段も手頃です(笑)メダイの煮付け

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