生鮭又はふり塩の無い鮭を使って甘辛いたれを絡めた ご飯にも良く合うフライパンで簡単鮭のフライパン照り焼き。いつものしょっぱい鮭に飽きたらたまには甘辛く味付けした鮭も美味しいですよ。

夕食のおかず,献立 レシピ

鮭のフライパン照り焼き

鮭のフライパン照り焼き
鮭のフライパン照り焼き・材料・食材

今日のおかず--鮭のフライパン照り焼き


生鮭等 ※しょっぱくない鮭

小麦粉・・・・・・適量

サラダ油・・・・・・適量


B<甘辛いたれ>

・酒・みりん・砂糖・醤油・・・・・・・・適量

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 鮭の両面に小麦粉をまぶす
  • フライパンに油を熱し両面を焼く
  • 両面が焼けたら鮭を一旦お皿に取り出し
    ペーパータオルでフライパンの余分な油を拭きとり
    Bの調味料を加え 軽く煮てたれをつくる
  • フライパンに鮭を戻し入れ 煮絡める

  • 生鮭、又はふり塩無し等の"しょっぱくない鮭"を使ってください
  • 鮭はホイル焼きやフライなど色々なレシピがありますが
    鮭のフライパン照り焼きは 甘辛い味付け&たれで 白いご飯に合い ご飯がすすむ美味しさです。
  • 圧力鍋で作る鮭の昆布巻きも美味しいですよ→鮭の昆布巻き
  • さっぱり系が好みの方は鮭の南蛮漬けもお勧めです。
    お酢でさっぱり、鮭の南蛮漬け

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鮭はホイル焼きやフライも言いけど甘辛いたれが絡んだ鍋照りもうまい♪鮭のフライパン照り焼き
いつものしょっぱい鮭に飽きたらたまには甘辛く味付けした鮭も美味しいですよ。





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すみれのつぶやき・・・貧乏暇なしの話

貧乏暇なし、とはよくいったもんで、まさに貧乏暇なし状態の私。(食費はそれなりにかかってそうと思われるかもしれないが、我が家は病気になれば医療費の方が高い、という考え方なので、金は無くとも食べる物にはそれなりにお金をかけます笑)。ゆっくりと温泉でもつかりに行きたい、と思うが、そんな暇もお金もありゃしません(笑)、そういえばクラシックのコンサート等で、椅子が後ろにリクライニングして、寝ながら音楽が聞けるコンサートがあるの、知ってます?リクライニングコンサート、といって、寝ながら音楽を聞くことが出来て人気なのだとか。これ私行ってみたいんですよね〜。美しい生演奏を聴きながらうとうと・・、なんて贅沢な時間・・。いいなぁ。


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