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レモン風味のべっ甲飴★ほんのりレモンの味がする昔なつかし鼈甲飴です♪美味しいよ♪
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レモン風味の
べっこう飴
今日のおやつ--昔なつかしべっ甲飴★レモン風味のべっこう飴
【 小５個分 】
砂糖・・・・・・・・・・・大さじ２杯半 (２・５杯)
水・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
レモン汁・・・・・・・小さじ１
爪楊枝
アルミホイル
サラダ油(くっつかないよう、アルミホイルに塗る)
- べっこう飴をのせるアルミホイルを用意し サラダ油をまんべんなく薄く塗っておく
- 小鍋に分量の砂糖・水・レモン汁を入れてよく混ぜ、火にかけて煮立たせ
トロリと金色に色付いてきたら 用意しておいたアルミホイルに個数分垂らす
（※ものの数分) - 熱いうちに爪楊枝を付け そのまま冷ます
- 必ず作る前に油を塗ったアルミホイルを用意しておきます。
- このべっ甲飴はほんのりレモンが効いてて甘ったるくなく 美味しいのですが
私はべっ甲飴を舐めることより べっ甲飴を作ってる過程が好きです。 -
べっ甲飴って、ガラス細工みたいで キラキラしてて綺麗で
なんかおもしろくないですか? これは普通に丸く垂らしただけですが、
熱いうちなら 飴細工の要領でイロイロ形も作れますよ。
箸で伸ばして糸を引かすと それが固まってきて
金色の意味不明な芸術作品ができます,(￣▽￣）
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