レモンのはちみつ漬け
レモンのはちみつ漬け

レモン


はちみつ

  • レモンの皮の黄色い部分を 薄くそぐ・又は切り落とし 輪切りにする
    ( ※表面の黄色い部分の皮は捨てる )

  • タッパーなどにレモンを入れ ハチミツをかぶるくらいにたっぷり入れる

  • 冷蔵庫で一晩寝かせてできあがり。

  • 私はレモンの皮の黄色い部分( 表面 )は いつも薄く切り落として食べませんが
    気にならない方は 皮をよく洗うなどして 食べてもいいんだと思います。そのへんはお好みで。

  • 表面の皮を切り落とす場合も 皮の白い部分は美味しいところなので
    黄色の色の付いた部分のみを薄く切り落とすだけで 白い部分は極力残してください。
    ( この皮の白い部分が ハチミツに漬かると甘くて美味しいところなんですよね,( ̄▽ ̄)

  • そのまま食べるのはもちろん、紅茶に浮かせてレモンティーにしても
    美味しいレモンティーになります。

果物は食物繊維、ビタミンが多く、みかんなどの柑橘類やキウイなどはビタミンC、 柿やすいかにはビタミンA、バナナにはビタミンBが多いです。 果物には 血圧やコレステロールを下げる効果のある、カリウムも多く含まれています。



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ビタミンCたっぷり♪熱いお湯を注いでホットレモンにも♪レモンのはちみつ漬け

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〜最近のつぶやき〜・
だんだんと秋の訪れを感じる今日この頃。暑さのピークも過ぎ、暑さで寝苦しくなることもなくなり、 「もうすぐ夏も終わりだなぁ。あっという間に夏が過ぎたなぁ」と、季節の移り変わりの早さが、歳おうごとに早く感じるこの頃です。でも、今年の夏は暑かったですよね〜。地球温暖化が進んでいるせいだと思いますが、5年後、10年後の夏はどうなってしまうんだろうと心配です。暑い時期は果物が美味しく感じる季節でもありますが、今が旬の果物といえば梨。シャリシャリとみずみずしい梨は、冷やして食べると とても美味しいですよね。ぶどうなども美味しい季節で、今の時期は色々な種類のブドウがスーパーに並びます。ビタミンCは疲労回復に効果があるので、夏バテで疲れた体を、旬の果物を食べて元気に♪

すみれのつぶやき・・・季節外れの商品の話

大手のスーパーやホームセンターだと 季節外れの商品は置いてないことが多い。我が家は通りに面した窓にすだれを取り付けているのだが ある時、強風ですだれが外れて一部がバラバラになってしまった。色も大分色褪せて黒っぽくなっていたので これを機会にすだれを新しいのと取り替えよう、と近くのホームセンターやスーパーですだれを探したが 季節外れのためどこも置いてない。(秋だったので)「今の時期すだれなんてどこの店も置いてないか・・ネットで買うしかないか・・」と半ば諦めていた所、近辺に個人商店の金物屋があることを思い出し そうだ、あそこなら置いてあるかも、と思い行ってみると案の定置いてあり、少し値段は高かったものの買って帰りました。こーゆー時 個人商店とかの金物屋さんは便利で良いな、と思いました。

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