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片栗粉とじゃが芋で作る健康おやつ,お子さんのおやつにも♪もっち～りしててじゃが芋とは思えない美味しさ♪
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じゃがいもの芋餅
今日のおやつはもっち～り♪じゃが芋の芋餅
じゃがいも・・・・・大３個
片栗粉・・・・・・・・・大さじ３
（※計量スプーンはふちにそい 平らにして計ります)
・塩・・・少々
焼き海苔
Ａ＜甘辛タレ＞
・水・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・みりん・・・・・・・・・・・・・・〃
・水溶き片栗粉・・・・・・・少々
- ＜ 甘辛タレ ※お好みで＞
鍋にＡを混ぜ合わせて火にかけ いい感じにとろっとした甘辛タレを作る - ＜ じゃがいもの芋餅 ＞
じゃが芋は洗って皮をむき 適当な大きさに切り 熱湯で茹で、
串が通るくらい柔らかくなったらザルに上げ ボールに移し フォーク等で潰す - 片栗粉、塩少々を加え 手でよくこねて混ぜ 丸く、平たく形を整える(※写真参考)
- 油で揚げる、又はフライパンに油を熱して両面を焼き、
①の甘辛タレを絡めて 海苔をかぶせて 熱々をいただく♪
- 片栗粉が多めだともっちりしますが 片栗粉の量が少なめでも、
それはそれで美味しいので、片栗粉の量はお好みで加減するといいですよ。
あ、でも片栗粉は絶対入れてくださいね。 - これ、スーパーのお惣菜売り場によく売ってますよね。
昔は美味しいのでよく買って食べてましたが、
簡単に作れることがわかって以来 もっぱらウチで作っています。
じゃが芋と片栗粉とは思えないほど美味しいんですよ。
昔からある有名なおやつだと思いますが、
まだ作ったことがない方 食べたことがない方は是非作ってみてください★ - お子さんのおやつにもグー♪
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