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おはぎといえば我が家ではあんこときな粉おはぎが定番です。枝豆を潰したずんだや胡麻なんかも美味しいですよね。
お彼岸やお盆はもちろん普段のおやつにも食べたいおはぎ(あんこときな粉)
自分の家でもち米を炊いてあずきを煮ればお皿に山盛りのおはぎがたっぷり作れちゃう♪あんこもきな粉も胡麻なんかも美味しい♪おはぎ(ぼた餅)(あんこときな粉)
- ★～キッチン用品紹介～★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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★おやつの話
よく「甘い物は別腹」と言いますが私は食後のデザート＆間食にほぼ毎日甘い物を食べます。世の中には甘い物が嫌いな人もいるみたいですが、私はそんなの信じられない(笑)
体が甘い物を求めるんでしょうね、私の場合。チーズケーキやプリンやお饅頭なども好きですが、よく食べるのはチョコレートです。
キットカットのチョコレートはウェハースも入って美味しいですよね。あとロッテの紗々もホワイトチョコレートとビターチョコ(？)の両方の味が一緒に味わえて好きです。
普段は値段が高くてあまり食べませんがロイズの生チョコレートとか北海道の白い恋人とかも美味しいですよね～。寒い時期は生チョコも良いですよね。ちょっとイライラしてる時にチョコレートを食べると、なんだか気分がなごむような気がします。
あと昔と比べて今のチョコレートは甘さも控えめでカカオの味がしっかりあって美味しくなったなぁ、と思います。
おはぎ
(あんこときな粉)
今日のおやつ---おはぎ(あんこときな粉)
もち米
あんこ(市販のもの)
＜きな粉おはぎ＞
・きな粉
・砂糖・・・・・・・適量
塩・・・・・少々
- もち米は研いで洗い 半日位い水に漬けておき 塩少々を加えて炊飯器で炊く
- もち米が炊けてしばらくそのまま蒸らしたら
水でぬらしたすりこぎ棒でもち米をつき、
米が半分位いもち状になる位いまでつく。
（※私は餅っぽい方が好きなので結構つきます。そのへんはお好みで) - 手に塩水を付けて②を俵型に丸める
- (サラン)ラップを広げ 上にあんこをのせて伸ばして広げ
③を真ん中に置いてあんで包むように丸め お皿に盛る - ＜きな粉おはぎ＞
きな粉に砂糖を加えて混ぜ ③を落として全体にまぶし お皿に盛る
- あんこで餅を包む時にサランラップを使うとやりやすいですよ。
- あずきを買ってきてあんこを作っても簡単で安上がりでたっぷり作れます。
- おはぎはあんこやきな粉の他に 胡麻やずんだなども美味しいです。
ちなみに我が家のきな粉おはぎには 砂糖じゃなく粉末黒砂糖を入れます。お好みで。 - 我が家ではおはぎは１年を通して作りますが おはぎといえば
お彼岸やお盆に仏壇に供えて食べるという方も多いのではないでしょうか。
でもなぜお彼岸やお盆におはぎなんでしょうね?
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すみれのつぶやき・・・深爪の話その１
私はよく深爪をしてしまう。料理を作るので 爪が伸びていては作りにくいし衛生面でよくないと思い
こまめに爪を切るようにしているからだ。ＴＶを見ながら風呂上りに何気なく爪を切っていると「あ～、深く切りすぎた～」ってなるのだが、切ってしまった後は後の祭りで それから２週間位いはパソコンのキーボードを打つのも痛い。皆さんも爪を切る時には深く切り過ぎないように気をつけてください(笑)ちなみに私はよく小指を深爪してしまいます。
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