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ポテトチップス

手作りポテトチップス

手作りポテトチップス・材料・食材

今日のおやつ---手作りポテトチップス（作りすぎて余った・・)

じゃが芋

揚げ油

Ａ＜味付け(管理人流)＞

・ハーブソルト・クレイジーソルト・岩塩など・・・適量

・ブラックペッパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃

じゃが芋は洗って皮をむき、芽があれば取り除きスライサーで切る。
※包丁で切る場合は極力薄く切る。
たっぷりの水に数回さらして余計なデンプンを落としザルに上げて水気を切る
キッチンタオル等で水気を拭き１６０度くらいの油でパリっとなるまで揚げる
熱いうちにＡをまぶして全体を軽く混ぜて出来上がり。
シケらないうちにパリパリ食べる

お好みで青海苔＆塩で"のり塩"味、ガーリックパウダーをかけて
"ガーリック"を効かす、など味付けはお好みでイロイロアレンジして楽しんでください。
ウチでポテトチップを作る醍醐味はなんといっても安い値段で沢山作れるところです。
「ポテトチップスは好きだけど　カロリーが気になる」という方は
こちらの油で揚げないノンオイル・ヘルシーな→チンしてチップスなどもあります。
ブラックペッパーってなに?という方は→こちら
ハーブソルトってなに?という方は→こちら
クレイジーソルトってなに?という方は→こちら

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