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さつま芋チップス★ほんのり甘くてパリパリ美味しい♪さつま芋の簡単おやつレシピ
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さつま芋チップス
今日のおやつ---さつま芋チップス
さつま芋
揚げ油
・岩塩又は塩・・・・・・・・・・・少々
- さつま芋はスライサーで切る。又は包丁で極薄く切る
- たっぷりの水に数回さらして余計なデンプンを落とし ザルに上げて水気を切る
- キッチンタオル等で水気を拭き １６０度くらいの油でパリっとなるまで揚げる
- 熱いうちに塩を軽くふりかけ 全体を混ぜ合わせて出来上がり。
- シケらないうちにパリパリ食べる
- さつま芋は秋が旬ですが、この時期は美味しいさつま芋が安値で沢山出回るので
特に秋におすすめの簡単おやつです。 - お店でも売ってますが、ウチで作れば安値で沢山作れます。
- ポイントはこれといってないですが、揚げ油は綺麗な方が良いです。
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