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豚しゃぶサラダレシピ★市販のタレで簡単豚しゃぶのサラダ★さっぱりしてるところがイイ♪
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豚しゃぶサラダ
今日のサラダ--市販のタレで簡単豚しゃぶサラダ
豚薄切り肉
レタス
きゅうり
人参・・・・・・・・・・・・沢山はいらない
トマト・・・・・・・・・・・まわりに飾る
・市販の豚しゃぶのタレ
( ※棒々鶏(バンバンジー)のタレでもOK）
- 豚薄切り肉は食べやすく切る
- 鍋に湯を沸かし 沸騰したら肉を茹で、色が変わり火が通ったら
冷水に取り 手早く冷やして器に取る - レタスは手でちぎり、たっぷりの水にさらしてザルに上げ 水気を切る。
人参は千切りにし 水にサッとさらしてザルに上げる。
きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)流水で洗い 千切りにする。 - お皿にレタス・キュウリ・人参をバラして盛り 茹でた豚肉をのせ、
まわりにくし形に切ったトマトを飾る。 - 食べる直前に 市販のタレをまわしかけて出来上がり
- お肉を冷やす時 いつまでも水に浸してると肉のうまみが逃げてしまうので
できるだけ手早く冷やし あら熱が取れたら水から上げてください。 - 豚しゃぶのタレは スーパーの調味料売り場にイロイロと売ってます。
私はバンバンジーのサラダもよく作るので、バンバンジーのタレを
豚しゃぶのサラダのタレとして使うことも多いです。合いますよ。
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