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シーフードサラダレシピ★ちょっと予算オーバーだが海老,イカたっぷりの美味しいサラダ♪
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シーフードサラダ
今日のサラダ--海老,イカたっぷりのシーフードサラダ
海老
生するめイカ(皮はひっぱって取る)
サニーレタス又はレタス(お好みの方)
トマト
きゅうり
レモン・・・・・４分の１位い
・市販のシーフードに合いそうなドレッシング
（イタリアン・フレンチドレッシングなど）
- 海老は背わたを取り 殻付きのまま塩・酒を加えた熱湯で茹で 殻をむき 尾を取る
- 生イカはボロ布・キッチンペーパーなどで皮をつかんでひっぱって取り
食べやすい厚さの輪切りにし 酒少々を加えた熱湯でさっと茹でて火を通し
①のボイルした海老とともに 市販の(シーフードに合いそうな)ドレッシングで和えておく - レタスは手でちぎり たっぷりの冷水にさらしてザルに上げ 水気をよく切る
- きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)流水で洗い 輪切りにする。
- トマトは食べやすくカットし、レモンは皮をよく洗い薄めのいちょう切りにする
- ボールに②の海老とイカ ・レタス・きゅうり・トマト・レモンを入れ
市販のドレッシングを入れて 手でふんわりと混ぜ 器に盛る
- 海老・イカの他にタコなどを入れても豪華＆美味しいです。
- ポイント(こだわり?）は できるだけ海老はブラックタイガーなどの
ちゃんとした海老を使う・イカは新鮮な生イカを使うことです。
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