キャベツ,コーン,人参
ちくわのマヨサラダ
キャベツ,コーン,人参,ちくわのマヨサラダ

キャベツ

冷凍コーン

ちくわ

人参....飾り,彩り程度



A<味付け>

・マヨネーズ

・塩・コショー

  • 小鍋に湯を沸かし 冷凍コーンをさっと茹でてザルに上げ 冷ます

  • キャベツ・人参は千切りにし 塩をふって軽く揉み たっぷりの水にさらしてザルに上げ
    水気を手で固く絞る

  • ちくわは薄い輪切りにする。

  • ボールに キャベツ、人参、コーン、ちくわを入れ、
    マヨネーズを加えて混ぜ 味をみて塩・コショーする

  • お皿に盛って で・き・あ・が・り♪

  • "コーンたっぷり"が美味しいです。
    冷凍のコーンなら いつでも さっと使えて便利ですよね。
    ウチの冷凍庫には いつも2袋くらい冷凍コーンが入ってるんですよ。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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キャベツ&コーンたっぷし♪キャベツ,コーン,人参,ちくわのマヨサラダ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・お勧めのおやつの話

歳とともにおやつも出来るだけ体に良い物が良いと思うようになった。そんな私が最近はまっているのが「南部せんべい」黒ゴマや落花生が入った丸くて白いおせんべいです。きっと日本人なら一度は食べたことがあるであろう南部せんべい。普通の煎餅より味も薄味で塩分も控えめで、落花生が入った南部せんべいはほんのり甘い。油類も入ってなく、素朴で体にも良さそうなので、私はよくスーパーで南部せんべいを買っておやつや小腹減った時などにパリパリ食べてます。あっさりした黒ゴマの南部せんべいも美味しいですが、私は落花生が入ったほんのり甘い南部せんべいが特に好物です。さて問題です。私は何回「南部せんべい」と言ったでしょうか?(笑)

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