いつものお味噌汁に飽きたらたまにはあさりのお味噌汁♪あさりのうまみたっぷりのあさりのお味噌汁

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あさりの味噌汁

あさりの味噌汁
あさりの味噌汁・材料・食材

今日の味噌汁--あさりの味噌汁


あさり



・味噌・・・・・・・・・適量



「これから夕食の食材を買いに行くだワン」


  • あさりは "暗い所で最低でも1時間〜3時間くらいは塩水に漬けておき
    しっかりと充分に砂を吐かせる"
    砂抜きが終わったら 殻をこすり合わせてよく洗う
  • 鍋に水・@のあさりを入れて火にかけ、あさりの口が開いたらアクを取り
    味噌を加え火を止める
  • あさりやはまぐりは とにかく"しっかりと砂を吐かせること" これにつきると思います。
    最低でも1時間〜3時間くらいは塩水につけておいた方が良いです。
    これをしないですぐに調理すると なんとなく美味しくないし 体に悪そうな気が私はします。
  • お店で あさりやはまぐりなどの 貝類を選ぶ時、 口を固く閉じたものを選ぶと(活きが)良いです
  • 加熱しても殻が開かないあさりは捨ててください。
  • ちなみにあさりの旬は冬です。

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すみれのつぶやき・・・キーボードの話

私が使っているパソコンはノートパソコンなのでキーボード付きなのだが、目が悪いのであまり画面に目を近ずけたくない為、わざわざ外付けのキーボードを接続して目を画面から離して使っているのだが、よく外付けのキーボードって、裏返すと上側が斜めに高くなるように立てられるやつが付いてますよね。世間的にはキーを打つ時に上側が高く斜めになっていた方が打ちやすいと思う人が多いってことなんでしょうが、私は間逆で下が高くて上が低い方が長時間キーを打っていても指が疲れないと思うんですよね。勿論キーボードだけ下が高いと打ちにくいので、私はキーボードを置いている台そのものを手前(下)を気持ち高く、上を低くして、手が下がるようにしてキーを押す時の手指の負担を出来るだけ軽減しています。


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