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胡麻ダレも美味しい冷やし中華★今日は暑かったので冷やし中華にしました♪
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冷やし中華
今日の夕食--暑かったので冷やし中華
市販の冷やし中華(生麺・タレ付き)
卵
焼き豚
キュウリ
トマト
紅生姜
炒り白胡麻・・・・・・・・・少々
刻み海苔
・練り辛子
- 割りほぐした卵は 油を薄くひいたフライパンで両面を焼き 千切りにする
- きゅうりは板ずりし(※面倒な時は塩でこする)流水で洗い 千切りにする
- 焼き豚は細切り・トマトはくし形に切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし 麺を茹で 茹で上がったら流水で洗い
たっぷりの冷水にさらしてザルに上げ水気を切る - お皿に麺を盛り 卵・キュウリ・焼き豚・トマト・中央に紅生姜を飾り
炒り白胡麻・刻み海苔をちらし、練り辛子を端に絞り 付属のタレを回しかけて出来上がり。
- 胡麻ダレと普通の醤油ベースのタレとありますが、私は胡麻ダレが好きです。
- カニかまぼこなんかを入れても彩りも綺麗で合います。
- 暑い夏は 冷やし麺が美味しいですよね。
他に 天ぷら蕎麦・天ぷらそうめんなども ちょっと豪華で夕飯向きで 美味しいです。
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