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鍋ごと温めるから熱々で美味しい♪鍋焼きうどん★冬はあったか鍋焼きうどん
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鍋焼きうどん
今日の夕食--熱々鍋焼きうどん
うどん
卵
お好みの天ぷら
茹でたほうれん草
ワカメ
蒲鉾(かまぼこ)
刻みネギ
・七味
Ａ＜つゆ＞(※めんつゆを薄めても良いと思います)
だし汁
・醤油・・・・・・・・・・・・適量
・みりん・・・・・・・・・・・〃
・砂糖・・・・・・・・・・・・少々
- 鍋にＡを煮立て、味をととのえ つゆを作っておく。
- うどんはたっぷりの熱湯で茹でてザルに上げ 水気を切る
- 土鍋に①のつゆを入れ 沸騰したら茹でたうどんを入れる
- 仕上げに卵を割り入れ、茹でたほうれん草、水戻ししたワカメ、刻みネギ、
かまぼこ、天ぷらをのせ 卵が半熟程度固まったら 出来上がり
- 焼いたお餅を入れても美味しいです。天ぷらはお好みの具を入れてください。
- 寒い冬は 鍋ごと温めて冷めにくい鍋焼きうどんが美味しいですよね。
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