いつもの蕎麦に海老の天ぷらをのせればアラ?豪華♪ あっさりしたお蕎麦には天ぷらが良く合いますよ♪

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天ぷら蕎麦

天ぷら蕎麦
天ぷら蕎麦・材料・食材

今日の夕食--天ぷら蕎麦


そば

海老・野菜などお好みの具

・かまぼこ(あれば)

・刻みネギ

・七味唐辛子


A<衣>

小麦粉・・・・・・・適量

溶き卵・・・・・・・1個

冷水・・・・・・・・・・適量


B<蕎麦つゆ>(※めんつゆを薄めても良いと思います)

・だし汁

・醤油・・・・・・・・・・・・適量

・砂糖・・・・・・・・・・・・・

・みりん・・・・・・・・・・・

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 海老は殻をむき 腹に数箇所切れ目を入れ 軽く小麦粉をまぶしておく
  • Aを 軽く混ぜ合わせ 衣を作って海老をくぐらせ 油で揚げる
  • 鍋にBを煮立て 味をととのえ 蕎麦つゆを作る
  • 鍋に湯を沸かし そばを茹でてザルに上げ 器に入れ 沸騰した蕎麦つゆを入れる
  • 上に天ぷら・刻みネギ・かまぼこなどをのせ 七味唐辛子を添える
  • 七味も添えて。
  • 蕎麦はあっさりしてるので 天プラなどこってりしたものが良く合いますよね。
  • 具材は海老以外に "野菜の掻き揚げ"や"サツマイモの天ぷら"など
    お好みのものを入れてください。天かす&ワカメも美味しいですよね。

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いつものお蕎麦に天ぷらをのせればアラ豪華? 立派な夕食・天麩羅蕎麦





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すみれのつぶやき・・ゴミ袋の話

我が家のキッチンでは、プラスチック用の45リットルのゴミ箱と、燃えるゴミ用の25リットルのゴミ箱があり、ゴミ袋を買う時に45リットル用の半透明ゴミ袋は、安い時に大体50枚入りで250円〜300円位いで買える。普通に考えれば45リットルの方が25リットルや30リットルのゴミ袋に比べて使用している生地の量、範囲が多いわけで、25リットルや30lのゴミ袋より45リットルのゴミ袋の方が1枚当りの値段が高くなると思うのだが、不思議なことにどのスーパーに行って30lのゴミ袋の方が45リットルのゴミ袋より1枚あたりの値段が高い。ゴミ袋の特売はいつも45リットルのゴミ袋だけで30リットルのゴミ袋の特売なんてほとんど見かけない。これはいったいどうしてなのか? 昔からの私の疑問である。なので我が家ではたまに45リットルのゴミ袋を25リットル(使用するゴミ袋は30リットルが調度良い)に使用している。だってその方が安上がりだから。でも資源の無駄なので、30リットルの半透明ごみ袋も45の半透明ゴミ袋と同じ値段か、特売とかもしてほしい。


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