天ざる★ザル蕎麦に海老天や掻き揚げなどを添えれば結構豪華です★夕食の献立おかず

暑い夏にぴったりの天ざる(天ぷら蕎麦)★海老の天ぷらや野菜の掻き揚げを添えて♪

夕食のおかず,献立レシピ

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天ざる

天ざる

天ざる・材料・食材

今日の夕食--暑かったので・・天ざる

蕎麦 (そば)

海老・イカ・野菜などお好みの天ぷらの具

刻み海苔

・市販のめんつゆ

・練り生姜

・七味

・刻みネギなど

A＜衣＞

小麦粉・・・・・・・適量

溶き卵・・・・・・・１個

冷水・・・・・・・・・・適量

Ａを軽く混ぜ海老・イカ・野菜などお好みの天ぷらの具に衣を付け
油でカラっと揚げ器に盛る
たっぷりの湯をわかし蕎麦を茹で流水で洗いたっぷりの冷水にさらして
ザルに上げ器に盛る
練り生姜・七味・刻み海苔・刻みネギなど添え、市販のめんつゆに付けて食べる
(※市販のめんつゆは適度に薄める)

単なるザル蕎麦も海老の天ぷらや野菜の掻き揚げなどを添えれば、
暑い夏にぴったりの豪華な夕食になります。我が家でも暑い夏は天ざるをよく食べます。
玉葱と桜海老の掻き揚げ・牛蒡と人参の掻き揚げのレシピは→こちら
天ぷらのレシピは→こちら
"レンコンの天ぷら"や"サツマイモの天ぷら"も美味しいですよね

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