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エノキと卵が良く合うエノキたっぷり、ふんわりかきたまがまいう〜な安上がりで経済的で美味しいスープ。
もう１品欲しい時にも手軽に作れるエノキと卵のスープです。
エノキと卵が良く合うエノキたっぷり、ふんわりかきたまがまいう〜な安上がりで経済的で美味しいスープ。もう１品欲しい時にも手軽に作れるエノキと卵のスープです。
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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寒い日に特に食べたくなるのが温かいスープやシチューなどです。
スープは時間の無い時でも家にある材料でパパット作れますしシチューは市販のルーを使えば手間もかからず簡単ですよね。
私はシチューは市販のルーを買って使う時もあれば手作りする時もあり、時間の無い時はルーを使って時間に余裕のある時は出来るだけ手作りするようにしています。
スープは市販の鶏ガラスープやコンソメなどを入れてますが、水溶き片栗粉でスープに少しトロミを付けたり、茹でた春雨を入れたりすると美味しいですよ。あ以前すっぽんスープなるものを食べたことがあるのですが、これが結構あっさりしてて美味しい。すっぽんはコラーゲンたっぷりで栄養も豊富なのでたまにはすっぽんスープとかも良いかも?（でも姿形はどう見ても亀にしか見えない私笑)
エノキと卵のスープ
今日のスープ--エノキと卵のお手軽スープ
エノキ茸
卵
水溶き片栗粉・・・・薄くトロミ付け
Ａ＜スープ/味付け＞
・ガラなど中華スープの素・・・・・・適量
・酒・醤油・・・・・適量
・コショー・・・・・・〃
・ごま油・・・・・・少々
- エノキ茸は石づきを切り落とし 半分の長さに切り ほぐす
- 鍋に水を入れて沸騰させ Ａを加えて味をととのえる
- 水溶き片栗粉を加え 薄くトロミを付け エノキ茸を加えて軽く煮る
- エノキに火が通ったら溶き卵を加え て箸でサッと混ぜて火を止める
- スープ皿によそって 出来上がり
- 簡単にすぐ作れるので食べる前に作ってください。その方がおいしいですよ
- エノキの味噌汁も紹介しています→エノキの味噌汁
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年間行事・イベント「 この日何の日? 」
9月第3月曜日・・・敬老の日
普段なかなか会えないおじいちゃん、おばあちゃんに何かプレゼントを贈ったり 会いに行ったり、という方もいるかと思います。私は祖母は健在ですが離れた所に住んでいるので、お正月やお盆位いしか会う機会がなかなかありません。
贈って喜ばれるプレゼントはギフト券や商品券、食事券などだそうです。一緒に住んでいる方は肩揉みとかマッサージとかしてあげると喜びそうな気がする・・。ちなみに私は自分がおばあちゃんになったら 近所の公園でゲートボールとかして過ごしたいです(笑)
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