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カロチンたっぷり★南瓜たっぷり、ほんのり甘くて美味しい♪かぼちゃスープ
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かぼちゃスープ
今日のスープ--かぼちゃスープ
かぼちゃ
玉葱(みじん切り)
牛乳
バター
Ａ＜味付け＞
砂糖・・・・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ位い
- かぼちゃは種を取り 皮を切り落とし 切らずに耐熱器に入れ ラップをし
レンジ強で串が通るくらいに加熱し フォークで潰す - 鍋に バター・みじん切りにした玉葱を入れて炒め しんなりしてきたら
①のカボチャを加えて混ぜる - 牛乳を加え Aで味をととのえる
- かぼちゃの粒が小さく残ってても、それはそれで美味しいと思います
- 美味しい南瓜の見分け方は
「 色が濃い 」「 固い 」「 かぼちゃの皮に所々 オレンジ色の皮の部分がある 」
「 種が詰まっている 」 などです。
なので 割れ方や中の状態が見えない 「 丸のままのカボチャ 」 は買わないです。
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