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水戻ししたワカメと溶き卵のカンタンお手軽スープ・ワカメと卵のスープ。若布と溶きたまごのお味噌汁も美味しいですよ
コンソメスープに水戻ししたワカメと溶き卵を入れただけのカンタン中華風スープ・ワカメと卵のお手軽スープ。若布と溶きたまごのお味噌汁も美味しいですよ。
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
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寒い日に特に食べたくなるのが温かいスープやシチューなどです。
スープは時間の無い時でも家にある材料でパパット作れますしシチューは市販のルーを使えば手間もかからず簡単ですよね。
私はシチューは市販のルーを買って使う時もあれば手作りする時もあり、時間の無い時はルーを使って時間に余裕のある時は出来るだけ手作りするようにしています。
スープは市販の鶏ガラスープやコンソメなどを入れてますが、水溶き片栗粉でスープに少しトロミを付けたり、茹でた春雨を入れたりすると美味しいですよ。あ以前すっぽんスープなるものを食べたことがあるのですが、これが結構あっさりしてて美味しい。すっぽんはコラーゲンたっぷりで栄養も豊富なのでたまにはすっぽんスープとかも良いかも?（でも姿形はどう見ても亀にしか見えない私笑)
ワカメと卵のスープ
今日のスープ--ワカメと卵のお手軽スープ
ワカメ
卵
水溶き片栗粉・・・・薄くトロミ付け
Ａ＜スープ/味付け＞
・ガラなど中華スープの素・・・・・・適量
・酒・醤油・・・・・・適量
・コショー・・・・・・・〃
・ごま油・・・・少々
・砂糖・・・・・・・〃
- わかめは水戻しする
- 鍋に水を入れて沸騰させ Ａを加えて味をととのえる
- 水溶き片栗粉を加え 薄くトロミを付け ワカメを加える
- 再び沸騰したら 溶き卵を加えて箸でサッと混ぜて火を止める
- スープ皿によそって 出来上がり。
- 食べる直前に作ったほうが (温めなおさない方が) 卵が柔らかく美味しいです
- ニラと卵のスープも美味しいですよ→ニラと卵のスープ
- 卵とワカメはたいてい家にあるので、困った時に便利なスープです。
- 忙しい時、時間の無い時＆お金のない時にも おすすめです。
簡単でシンプルなスープですが 美味しいです。
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すみれのつぶやき・・・作者のコメント?の話
私はいい歳して漫画が大好きで、毎日、一日の終わりに一冊読むのが至福のひと時なのだが、そんな大好きな漫画でも、ちょっとがっかりすることがある。それは、漫画の単行本に、たまに作者の近況報告みたいな、コメントみたいなのが載ってること、ありますよね?。で私は結構そーゆー所も興味があって読んでしまうのですが、たまに「あ〜読まなきゃよかった」と思う作者さんの文書もあるわけです。それはどーゆー時かというと、例えば主人公の女の子や登場人物のモデルになっている人は誰々、という話。モデルになった、イメージした人物が、私も好きな人なら良いんだけど、「え、この主人公のモデルって、あの人なの? ちょっとがっかり」ってことがあるんですよ〜(悲) なので登場人物のモデルはうんぬん・・・っていう下りが書いてある場合は読まないことにしました(笑)
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