野菜ときのこ(シメジ)がたっぷり。体にやさしい冬にあったかシチューです。肉入れなくても具沢山で美味しいです。

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野菜ときのこのシチュー
by市販のルー

野菜ときのこのシチューby市販のルー
野菜ときのこのシチューby市販のルー・材料・食材

今日のスープ--野菜ときのこたっぷり♪野菜ときのこのシチュー


しめじ

玉ねぎ(くし形に切る)

人参 (半月又はいちょう切り)

じゃがいも (適当な大きさに切る)


・市販のシチュールー・・・・適量

・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 野菜はそれぞれ皮をむき 切っておく 。しめじは石づきを切り落し 手でバラす
  • 鍋に油を熱し 玉葱・人参・しめじ・じゃがいもの順に炒める
  • 野菜がしんなりしてきたら 水を加え、沸騰してきたらアクをすくう。
  • 市販のルーを加え ルーが完全に溶けたら牛乳を加えてひと煮たちする
  • 野菜としめじのシチューです。肉入れなくても美味しいですよ。
  • ウチは普通にシチューを作る時でも 日によって肉を入れたり入れなかったりするのですが
    それってウチだけなのかな・・・? 他にお肉のおかずがあったり 他がややおもい感じだと
    軽くしたいので肉を入れなかったりします。あとは冷蔵庫に肉が無い時も(笑)
  • 残ったシチューはチキンライスの上にかけて→シチュードリアにしても美味しいです

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野菜ときのこ(シメジ)がたっぷり♪体にやさしい野菜ときのこのシチューby市販のルー。お肉を入れなくても具沢山で美味しいですよ。





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すみれのつぶやき・・・私が毎日食べる物の話

私が毎朝食べるものの1つがプルーン。1日1個、ドライプルーンを朝食後に食べるのが決まりになっていて、もう何年も1日1粒、プルーンを食べることを続けている。きっかけは確かTVか何かでプルーンはお通じを良くし、女性の生理の時など、不足しがちな鉄分が多く含まれ、とても体に良い、栄養豊富な食べ物だと紹介されていたから。商品の裏にも書いてあるが、食べ過ぎるとお腹がゆるくなるそうなので、1日1粒〜2粒位いが良いのではないのかと思う。たま〜にプルーンの代わりに干しブドウを食べる時があるのだが、プルーンも干しブドウも、ちょっと値段は高くても美味しくて品質の良い物を買うようにしている。プルーンや干しブドウなんて、どれも一緒、似たようなもんじゃないの?と思われるかもしれないが、やっぱり美味しいのとイマイチなのと、食べ比べてみると違いがあるんですよ〜(特に干しぶどうは結構違う)。


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