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卵焼き、かんぴょう、桜でんぷ、きゅうりを巻いた定番太巻き・基本の太巻き。作るのは多少面倒ですが、たまには食べたい定番太巻き
太巻き★甘辛く煮たかんぴょうと干し椎茸 胡瓜 厚焼き玉子 桜でんぷを巻いた基本の甘い定番太巻き。作るのは多少面倒ですが、たまには食べたい定番太巻き
- ★～キッチン用品紹介～★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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お寿司といえばかかせないのがマグロなどのお刺身です。
子供の頃、家族でよく回転寿司に行きましたが、「次はマグロ、その次はいくら、私は海老」とか言いながら食べるのは何だかとても楽しかったです。
ちなみに私が好きな寿司ネタはの１位はやっぱりマグロで、特に脂ののった本マグロ、中トロは美味しいですよね。
次が海老、その次がいくらです。甘辛いたれの付いた穴子も美味しいですよね。お寿司屋さんといえば築地にあるお寿司屋さんがネタが新鮮で美味しいらしいので、一度行ってみたいです。
マグロといえばお刺身だけじゃなくカマも脂がのってて美味しいですよ。シンプルに塩焼きにしてレモンをかけて食べるとまいうーです。
本マグロや中トロなどは値段も高いですが、マグロのカマならスーパーで値段も手頃でたっぷり食べられます
太巻き
今日のご飯-----太巻き
きゅうり
卵焼き
干し椎茸、又はかんぴょう
桜でんぶ
白炒りゴマ
焼き海苔
Ａ＜煮汁 (干し椎茸の場合)＞
・干し椎茸の戻し汁
・砂糖・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・〃
・酒・・・・・・・・・〃
Ｂ＜寿司飯＞
ご飯
すしのこ又はすし酢・・・・・・・・・適量
- かんぴょうはさっと水にさらし 塩をふってよく揉み よく水洗いして 下茹でする。
干し椎茸は水洗いし お湯に浸して戻し 石づきを切り落とし 薄切りにする
（※干し椎茸の戻し汁は捨てない ) - 小鍋にＡを入れ 干し椎茸、又はかんぴょうを 煮汁がなくなるくらいまで煮て
甘辛く味付けする - 玉子焼きは巻きやすく棒状に切る
- きゅうりは流水で洗い縦に切り分ける
- Ｂをしゃもじで切るように混ぜ合わせ 寿司飯を作り うちわで冷ます
- 巻きすだれに海苔をのせ 上下を空けて寿司飯をひきつめ
白ゴマを軽くふり ②・③・④・桜でんぶをのせて巻き しっかりと形を整え
巻き終わりを下にして切らずにしばらくおく
- わさび醤油につけていただきます
- 基本の太巻きです。甘くて美味しいですよね。
- かんぴょうと干し椎茸は どちらか片方でも 両方入れても良いです。
- きゅうり、カニカマぼこ、玉子焼き、ツナマヨを巻いた
"サラダ巻き"も 簡単に作れて美味しいですよ→サラダ巻きレシピ
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すみれのつぶやき・・握力を鍛えるの話
私の手は女にしては結構ごつくて骨太でわりに丈夫なのだが、そんな私も文明が発達した便利な時代に生きてるせいか、握力が落ちてきたらしく、先日家で茶碗を落として、その代わりを買いに行ったお店で又茶碗を落としてしまう失態を経験したせいで、さすがに自分も若くないし、重い物もあまり持たなくなったし、握力が落ちて弱くなっているのでは、と思い、その日以来、毎日１００円ショップで買った握力を鍛える器具をワシャワシャと掴んで握力を鍛えている。ちなみにこの握力をきたえる器具は１００円ショップなど色んなお店で安く買えるし場所も取らないので、握力を鍛えたい人には結構お勧めです。
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