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ひじき＆人参たっぷりで食物繊維、鉄分など栄養もしっかり取れて美味しいひじきいなり(ひじき入りお稲荷さん)
ひじきを甘辛く煮てしっかり味を付けるのが美味しさのポイントです。お弁当にも♪ひじき稲荷
ひじき＆人参たっぷりで食物繊維、鉄分など栄養もしっかり取れて美味しいひじきいなり(ひじき入りお稲荷さん)ひじきを甘辛く煮てしっかり味を付けるのが美味しさのポイントです。お弁当にも♪
- ★～キッチン用品紹介～★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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お寿司といえばかかせないのがマグロなどのお刺身です。
子供の頃、家族でよく回転寿司に行きましたが、「次はマグロ、その次はいくら、私は海老」とか言いながら食べるのは何だかとても楽しかったです。
ちなみに私が好きな寿司ネタはの１位はやっぱりマグロで、特に脂ののった本マグロ、中トロは美味しいですよね。
次が海老、その次がいくらです。甘辛いたれの付いた穴子も美味しいですよね。お寿司屋さんといえば築地にあるお寿司屋さんがネタが新鮮で美味しいらしいので、一度行ってみたいです。
マグロといえばお刺身だけじゃなくカマも脂がのってて美味しいですよ。シンプルに塩焼きにしてレモンをかけて食べるとまいうーです。
本マグロや中トロなどは値段も高いですが、マグロのカマならスーパーで値段も手頃でたっぷり食べられます
ひじきいなり
今日のご飯-----ひじきいなり
油揚げ (切り口の無いものは半分に切る)
芽ひじき
人参
白ゴマ
Ａ＜油揚げ煮汁＞
だし汁・・・・・・・・・・・・・浸る位い
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
Ｂ＜ひじき煮用・うすく味付け＞
・酒・醤油・砂糖・・・適量
Ｃ＜寿司飯＞
ご飯
すしのこ又はすし酢・・・・・・・・・適量
- 米を研いで炊く
- 油揚げは半分に切り 袋状に開き 熱湯を通して油抜きし 水気を切る
- 鍋にAを入れ 味をととのえ 煮立ったら油揚げを入れ 落し蓋をして煮詰め
そのまま冷まし 味をよくしみこませる - 芽ひじきは洗って水に浸して戻し ザルに上げる、人参は千切りにする
- 鍋にごま油を熱して人参、ひじきを炒め Ｂを加えて”うすめに"味付け
汁気が飛んだら火を止める - Ｃをしゃもじで切るように混ぜ ⑤・白ゴマを加え 手早く混ぜ合わせ
油揚げに詰める
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すみれのつぶやき・・・食用の花の話
私達が普段よく目にする食用の花といえば「菜の花」や「ふきのとう」「菊」などですが、よくガーデニングや家の庭の鉢植えに飾られるパンジーなども食用花なんだとか。あとバラも「ローズティ」などがあり ケーキやチョコレートなどのお菓子などにも使われたりしますよね。なんとなく私は バラを食す＝ゴージャスな叶姉妹のような人を連想してしまいます。ちなみに叶姉妹はローズジャムなどが入ったローズロールなるロールケーキもプロデュースしているんだとか。薔薇の香りただようゴージャスな雰囲気のロールケーキ。貴方もおひとついかが?(って私の立ち位置おかしい笑)
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