プッチンコッ子と胡瓜、寿司飯の相性抜群♪管理人お気に入りの簡単で美味しい巻き寿司★プチプチした歯ごたえも楽しい

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キュウリと
プッチンコッ子
(又はとびっこ)巻き

キュウリとプッチンコッ子巻き
キュウリとプッチンコッ子巻き・材料・食材

今日のご飯-私の大好きな巻き寿司♪胡瓜とプッチンコッ子巻き


カネカのプッチンコッ子又は とびっこ

(※スーパーの鮮魚コーナーのどこかに売ってます)

きゅうり

焼き海苔


A<寿司飯>

ご飯

すしのこ又はすし酢・・・・・・・・・適量


「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • きゅうりは流水で洗い 縦に切り分ける
  • Aをしゃもじで切るように混ぜ合わせ 寿司飯を作り うちわで冷ます
  • 巻きすだれに海苔をのせ 上下を空けて寿司飯をひきつめ
    きゅうり・プッチンコッ子をのせて巻き しっかりと形を整え
    巻き終わりを下にして切らずにしばらく置く
  • 包丁で切り お皿に並べ わさび醤油を付けていただきまぁ〜す♪

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プッチンコッコのプチプチした歯ごたえと彩りの綺麗な・きゅうりとプッチンコッ子巻き





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すみれのつぶやき・・・豊かさの話

たまにTVでカンボジアなどの貧しい国で、ボランティア活動をしているお医者さんや日本人を取材した番組がある。私は海外旅行に行ったことがないし、海外に何度も旅行しているという人でも、貧しい国や場所に好んで行く人は少ないだろうから、貧しい国で不便な生活を送る人々が沢山いることや、日本がどれだけ物質的に恵まれた環境にあるか、ということを、実体験で味わったことのある人は少ないだろう。勿論私もTVでたまに見るだけなので、その時は、「あぁ、日本はなんて恵まれた国なんだろう」と色々と考えたりするのだが、数日経つと、日々の忙しさで忘れてしまい、この日本の恵まれた環境があたりまえに感じ、「恵まれているなぁ、便利だなぁ、豊かだなぁ」なんてイチイチ感じないし思わない。人間は頭で考えたり、TVで見ているだけでは、心の底から価値観とか実感とか沸かないもんだと思う。一度貧しい国に行き、この目で見て体験して初めて自分の魂に刻まれていくんだと思う。


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