甘辛いうなぎの蒲焼と御酢が効いた寿司飯が不思議と良く合ううなぎの押し寿司。うなぎはお値段かなり高めですが、押し寿司にしてもとっても美味しいので、いつものうな丼に飽きたらお勧めです

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うなぎ(鰻)の押し寿司

うなぎ(鰻)の押し寿司
うなぎ(鰻)の押し寿司・材料・食材

今日のご飯-----うなぎ(鰻)の押し寿司


うなぎの蒲焼

白炒りゴマ・・・・・・・適量

大葉(しそ)・・・・・・・適量 ※なくても良いです


<寿司飯>

・ご飯

・すしのこ又はすし酢・・・・・・・・・適量

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • うなぎは酒をふり トースター等で焼いて温める
  • しそは刻んでおく ※なくても良いです
  • 温かいご飯に市販のすしのこ、又はすし酢、白ごまを入れてしゃもじで混ぜ
    うちわで仰いで冷まし 冷めてきたら刻んだしそを加えて混ぜる
  • 容器にラップを大きめに広げ うなぎを皮を下にして入れ
    その上にBをまんべんなくひきつめ まんべんなく押してならす
  • 食べる時にラップを広げ 包丁で切り分けてお皿に盛り
    お好みで粉さんしょう、たれをかけていただく

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甘辛いうなぎの蒲焼と御酢が効いた寿司飯が不思議と良く合ううなぎの押し寿司。うなぎはお値段かなり高めですが、
押し寿司にしてもとっても美味しいので、いつものうな丼に飽きたら押し寿司もお勧めです。うなぎの押し寿司





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すみれのつぶやき・・・牛乳パックの話

牛乳パックって、何気に色々使えて便利ですよね。1日1パック位いは家族で飲んでしまうので、もっぱら古紙回収に出していますが、こんにゃくを料理に使って、袋の中に残ったこんにゃくがある時など、牛乳パックをハサミで切って、調度良い長さにして、容器代わりにして使ってます。牛乳パックって、こんにゃくを立てて冷蔵庫にしまうのに調度良い位いのサイズなんですよ。あと、ちょっと見た目は貧乏臭いですが、クシとか髪をセットするやつなんかを立てて入れたりしてます。見た目はとても貧乏臭いですが、自分好みの高さに調節出来て、ちょっとおしゃれな包装紙とかを貼っちゃえば、小物入れとか小物わけなんかにも使えて良いですよ。


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