夕食のおかずTP > たまご,野菜の献立レシピ >
体に優しい茶碗蒸しは体調の悪い時などにもお勧めです★茶碗蒸し
海老を生のまま入れず、火を通してから入れるのがポイントです。


【 4人分 】
卵・・・・・2個
エビ(頭・殻・尾・背わたを取る)
鶏ささみ(削ぎ切り)
生椎茸(薄切り)
かまぼこ(いちょう切り)
銀杏(あれば)
A<鶏ささみ>
・酒
・醤油
B・<えび>
・酒
C
・だし汁・・・・・・・約2カップ
・みりん・・・・・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・・〃
・酒・・・・・・・・・・・・・・・少々
・塩・・・・・・・・・・・・・・・〃

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体に優しい茶碗蒸しは体調の悪い時などにもお勧めです★茶碗蒸し
海老を生のまま入れず、火を通してから入れるのがポイントです。
すみれのつぶやき・・最近のキャラメルの舐め方の話
私はパソコンをやっている時に、イラっとしたり眠くなったりするとキャラメルを舐める。ただ、舐めすぎないようにしようと心がけてはいても、ついついあまりにも美味しくて(ちなみに私は森永のキャラメルが大好きです)続けざまに何粒も舐めてしまったりするので、さすがにそれは体によくない、と思い、最近発明した食べ方。キャラメルに爪楊枝を刺してチュッパチャップスのように、好きな時に舐め、舐めたくない時は舐めない、というやり方。飴とかって、どんなに1粒が大きくても一回口に入れたら最後、無くなるまで舐め続けなければならない。途中どんなに「・・・甘めぇなぁ〜・・、ちょっとしんどい」と思っても(笑) ほんのひと舐めしいだけだったりする時もあるので、これだと舐めすぎ防止になる。私のことなのでいつまで続くかわからないが、とうぶんの間この舐め方で舐めようと思って、ただいま実践中です。



