しっとり、ふんわり、熱々が美味しいだし巻き卵♪玉子焼きを作る要領でカンタンに綺麗に作れます。もう1品欲しい時にも。

夕食のおかず,献立 レシピ

だし巻き卵

だし巻き卵
だし巻き卵・材料・食材

今日の付け合せのおかず--だし巻き卵


【 約3〜4人分 】


・・・・・・・・・・4個


A<合わせだし>

・お湯にだしの素を溶かしたもの・・・・50cc

・みりん・砂糖・・・・・適量

・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 50ccの湯を入れたカップに 粉末(顆粒)だしの素を入れて溶かし、
    みりん・砂糖・醤油を加えて よく混ぜ 冷ましておく
  • ボールに卵を割りほぐしてよく混ぜ @の合わせだしを加えて混ぜる
  • 卵焼きフライパン(又は フライパン) に油を熱し Aを数回にわけて流し
    焼いて巻く→はじに寄せて流す→焼いて巻く を繰り返して大きくしていく
    ( ※卵焼きの要領で巻けばいいだけなので 難しく考えずに
    いつものお弁当の卵焼きを作ってる感じで 気楽にささっと作るとイイです )
  • 包丁で切り分け お皿に盛って出来上がり♪温かいうちに食べる♪
  • 熱々、焼きたてが美味しいので 食べる直前に作ってください。
    必要以上に焼くと固くなるので 焼きすぎないでください。
  • 玉子焼きの要領で焼いていけばいいだけなので あまり神経質にならずに
    ちゃちゃっと 焼いたほうが 逆に上手く焼けるような気がします。
  • 砂糖の量はお好みで加減してください。甘めも美味しいですよ。
  • もう一品欲しい時に、簡単に作れて安上がりなおかずです。
    ウチでは"もう一品足りないなぁ"という時、卵ならあるので
    よくこれをパパッと作って1品足してだしてます。

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玉子焼きを作る要領でカンタン綺麗に作れます・焼きたてのふんわり熱々が美味しいです。もう1品欲しい時にも♪だし巻き卵





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すみれのつぶやき・・あれば食べちゃうの話

私は胃腸があんまり丈夫じゃないのと、口寂しいとお腹が空いてなくても口の中に放り込んで何かを噛みたくなったりするので、胃腸に悪い食べ物や、つい口に放り込んでしまいそうなおやつなどを、出来るだけ買わないようにしているのだが、それでもウチの祖母がよくお菓子やナッツなどを送ってくれたりするので、そんな時は「食べるのやめといた方が良いよな」と思っていても、やっぱり家にあるとついつい食べてしまう。家になければ食べないで澄むが、やっぱり身近なところにあると人間って、普段あまり食べないように気を付けてるものでも食べてしまう生き物なのよね・・・・。(でも祖母には、いつも「美味しかったよ。ありがとう」としか言えないのだが笑)


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