エリンギの網焼き・秋の味覚と言えば松茸ですが、エリンギを網で焼いても美味です

エリンギの網焼き★秋の味覚と言えば松茸ですが★エリンギを網で焼いても美味です

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エリンギの網焼き

エリンギの網焼き

エリンギの網焼き・材料・食材

今日のおかず--エリンギの網焼き

エリンギ

大根おろし

すだち・・・・くし形に切る

・醤油

エリンギは縦に切る
五徳の上に網をのせ遠火で両面を焼く
くし形に切ったすだち・大根おろしを添えお醤油(又はぽん酢)でいただく

きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です
ちなみに"五徳"とはガスコンロの台の上にのせるやつで
網焼きなどをする時に使うと、焼きやすいです→五徳紹介ページ
本当は七輪とかで焼いたら美味しいのかもしれないけど、
ウチの家庭は無理です,(￣▽￣；
エリンギは天ぷらにしてもとても美味しいですよ→エリンギの天ぷら

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