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酒の肴,つまみレシピ★ビール,日本酒にはやっぱり枝豆!定番の夏のお酒,ビールのおつまみです
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枝豆
今日のつまみ--枝豆
枝豆
・塩
- 枝豆は水洗いし ハサミで両端を切り落とし、塩をふって揉んでおく
- 塩を付けたまま 沸騰した湯に入れ、４〜５分くらい茹でて ザルに上げる
(※上げる前に味見をし 固さを確認して お好みの固さで上げてください） - 熱いうちに塩をふり 全体を軽く混ぜ合わせる
- 今は 冷凍の枝豆が１年中売っていますが、枝豆の旬は夏です。
暑い夏は、ビールの美味しい季節ですが、ビールに合う枝豆もまた、美味しい季節です。
ビールの美味しい時期と 枝豆の旬の時期がほぼ同じなのは
なんだか 「 よくできてるなぁ〜(笑) 」と思います。
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