スルメと数の子が無い時にサキイカで作る松前漬けです★酒の肴,お酒のつまみに

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サキイカの
お手軽松前漬け

サキイカのお手軽松前漬け
サキイカのお手軽松前漬け・材料・食材

今日のつまみ--サキイカの松前漬け
♪だって〜しょうがないじゃない〜スルメが無いんだもん〜♪


サキイカ(ハサミで食べやすい長さに切る)

昆布(ハサミで細切り)

人参 (千切り)


・酒

・みりん

・醤油

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 昆布は酢を染み込ませた布巾で表面を拭き ハサミで細切りにする
  • 鍋にAを煮きり 荒熱が取れたら昆布・人参・サキイカと混ぜ合わせる
  • 蓋がしっかりしまるタッパー等に入れ 一晩以上寝かせる(※するめよりは早いです)

  • 「煮きる」とは「アルコールを飛ばす」という意味です
  • 松前漬けは本来するめと数の子を入れますが、ウチでは家にある
    サキイカと数の子無し(正月以外買わないので)おやつ代わりに作ったりします。
    なので「安上がり松前漬け」です

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