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アルミホイルに 生鮭とたっぷりのきのこを包んで蒸した,生鮭ときのこのホイル蒸し
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生鮭ときのこの
ホイル蒸し
今日のおかず--生鮭ときのこのホイル蒸し
生鮭切り身
えのき茸（石づきを取る)
エリンギ（縦切り)
バター
かぼす又はレモン
Ａ＜下味＞
・酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
・ハーブソルト又は塩・・・・〃
・コショー・・・・・・・・・・・・・・・〃
- 生鮭にＡで軽く下味を付ける
- アルミホイルに生鮭・えのき・エリンギをいれ 中央にバターを落として包み
蒸し器で蒸す - かぼす・又はレモンを添え ぽん酢又は醤油でいただく
- きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です - 鮭の旬は "秋"です。
- 鱈 (タラ ) のホイル蒸しも美味しいですよ→タラときのこの ホイル蒸し
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