アルミホイルに 生鮭とたっぷりのきのこを包んで蒸した,生鮭ときのこのホイル蒸し(蒸さずにグリルで焼いても良いです)

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鮭ときのこの
ホイル焼き

生鮭ときのこのホイル蒸し
生鮭ときのこのホイル焼き・材料・食材

今日のおかず--鮭ときのこのホイル焼き


生鮭切り身

エノキ、エリンギ 、しめじなどお好みのキノコ

玉葱 (薄切り)

バター・・・・・・適量


すだち,かぼす,レモンなど

・ぽん酢


A<下味>

・塩・コショー

・酒

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 生鮭の両面に塩・コショーで下味をつけ 酒をふる
  • アルミホイルに薄切りにした玉葱、鮭、きのこをいれ
    所どころにバターを落として包み グリル等で焼く、又は蒸す
  • かぼす等を添え ぽん酢又は醤油を添えていただく
  • きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
    スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です
  • 鮭の旬は "秋"です。
  • 生鱈 (タラ ) のホイル蒸しも美味しいですよ→タラときのこの ホイル蒸し

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お好みのきのこをイロイロ入れて具沢山♪生鮭ときのこのホイル焼き





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すみれのつぶやき・・・腹巻の話

私は暑くなってくると腹巻をする。一般的には冬、寒くなってくると腹巻をする人が多いと思うが私は逆だ。なぜかというと、私は夏に肩に濡れタオルをかけ、なんなら水で塗らして絞ったタンクトップとかを着て過ごしてるので、どうしてもお腹だけは冷えてしまうらしく、夏にお腹の調子が悪くなってしまう。なので夏に上半身はほぼ裸でも、お腹だけはしっかり腹巻をしているのだ。その腹巻も普通の腹巻ではなく、私は締め付けられるのが大嫌いなので、マジックテープで止めるタイプで 胴回りの大きさを自由に変えられるものを使っている。ご飯食べた後とかはゆるめて、立って家事をしてる時などはやや締め付けて落ちないようにしたりとか、これだとお腹周りのサイズを自由に変えられてとっても快適で気にいっている。腹巻をしているけど、締め付けが嫌、という方はマジックテープで止めるタイプの腹巻を使うと良いですよ。


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