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市販のいわしのたたきみを使えばとっても簡単に短時間で作れ、骨も無いのでお子様にも安心です。
ちなみに我が家ではＣＯＯＰのいわしのたたきみを良く使います。冷凍出来て使いたい時にすぐ使えて便利ですよ。
いわしの照り焼きバーグ
市販のいわしのたたきみを使えばとっても簡単に短時間で作れ、骨も無いのでお子様にも安心です。ちなみに我が家ではＣＯＯＰのいわしのたたきみを良く使います。冷凍出来て便利ですよ
- ★～キッチン用品紹介～★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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魚をさばく時や野菜を切る時など包丁の切れ味って大事ですよね。
料理は毎日のことなので切れにくい包丁だとイライラ＆切るのに時間もかかってしまうと思うので、包丁だけは多少値段が高くても切れ味の良い物を使うと良いです。包丁は切れ味が悪くなったら包丁研ぎで研げば、又包丁の切れ味が良くなります。我が家の包丁はもう何年も前に買った物ですが、今だ切れ味が良くナカナカ気に入っております。
魚のおかず、といえば先日うなぎが美味しいと評判のうなぎ専門店に鰻にうるさい知人と食べに行きましたが、身がふっくら柔らかで本当に美味しかったです。うなぎが鰯や鯵の様に安かったらもっといっぱい夕食にうなぎを食べるのにぃ～、思ふ(皆思ふ?）
いわしの照り焼きバーグ
今日のお魚のおかず--いわしの照り焼きバーグ
いわしのすりみ・たたきみ
（コープに冷凍のいわしのたたきみが売っててお勧めです)
たまねぎ
卵・・・・・・・１個
彩りに万能ねぎ(あれば)・・・・上に散らす程度
Ａ
・片栗粉・・・大さじ１～２
・味噌・・・・・・・・・・・・・適量
・塩・コショー・・・少々
Ｂ＜甘辛いたれ＞
・酒・みりん・砂糖・醤油・・・・適量
- 耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎを入れ
レンジ強で加熱して火を通し 冷ましておく - ボールに①・いわしのすりみorたたきみ・卵・Ａを加えてよく練り混ぜ
小判形に形を整える - フライパンに油を熱し、②を並べ、両面を焼き
焼けたら一旦お皿に取る - フライパンをキッチンペーパーで拭いて綺麗にし
酒・みりん・砂糖・醤油を入れて煮立てて甘辛いたれを作る - ③を戻し たれと絡めてお皿に盛り 彩りに刻んだ万能ねぎを散らす
- COOP(コープ)に冷凍のいわしのたたきみが売っており
いつでも使いたいときに手軽に使えて便利ですよ。
骨の心配もないので 安心して食べられて良いです。 - お魚嫌い、魚の苦手なお子さんにもお勧めです。
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すみれのつぶやき・・・おじさんの話
ある夏の暑い日、自転車で駅に向かっていると、前を同じく自転車で駅方面に向かうＴシャツに短パンに麦わら帽子を被ったおじさんが。そのおじさんの腰の辺りになにやら小さい丸い缶のようなものがぶらさがっているので、「なに?」と思い、何気に近ずいて見てみると、なんとそれは夏に御馴染み蚊取り線香(の缶).虫よけスプレーとかじゃダメなの?とつっこみたくなったが、そのおじさんは調子良く自転車を濃いでいたのでそのおじさん的にはきっと快適なんだろう。それにしても何も蚊取り線香をズボンのベルトにひっかけなくても・・・よっぽど蚊にさされたくないのね(笑)
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