いわしのすり身にお豆腐が入ってやさしい味でお子さんからお年寄りまで食べやすい♪お豆腐が入ってるので結構ボリュームもあり、安上がりで栄養もしっかり取れます。いわし豆腐バーグ

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いわし豆腐バーグ

いわし豆腐バーグ（イワシと豆腐の照り焼きハンバーグ)
いわし豆腐バーグ（イワシと豆腐の照り焼きハンバーグ)・材料・食材

今日のお魚のおかず--いわし豆腐バーグ


いわしのすりみ・たたきみ

（コープに冷凍のいわしのたたきみが売っててお勧めです)

木綿豆腐

卵・・・・・・・１個

たまねぎ

おろし生姜・・・少々


Ａ

・パン粉・・・大さじ４位い ※４人分

・味噌・・・・・・・・・・・・適量

・塩・コショー・・少々


Ｂ＜甘辛いたれ＞

・酒・みりん・砂糖・醤油・・・・適量

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • 1.＜木綿豆腐の水切り＞
    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み ザルに入れて重しをのせ
    ザルの下に受け皿を置き 冷蔵庫で１時間位いは置いておく
    (※ちなみに私は 未開封の板こんにゃくを２個位い重ねてのせてます）
  • 耐熱皿にみじん切りにした玉ねぎを入れ
    レンジ強で加熱して火を通し 冷ましておく
  • ボールに①・②、いわしのすりみorたたきみ・卵・Ａを加え 手でよく練り混ぜる
  • フライパンに油を熱し、③を丸く平たく落として並べ、両面を焼き
    焼けたら一旦お皿に取る
  • フライパンをキッチンペーパーで拭いて綺麗にし
    酒・みりん・砂糖・醤油を入れて煮立てて甘辛いたれを作る
  • ④を戻し たれと絡めてお皿に盛り 上におろし生姜をのせる
  • COOP(コープ)に冷凍のいわしのたたきみが売っており
    いつでも使いたいときに手軽に使えて便利ですよ。
    骨の心配もないので 安心して食べられて良いです。
  • お豆腐が入るので、結構ボリュームが出ます。やさしい味で食べやすいですよ。

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いわしのすり身にお豆腐が入ってやさしい味でお子さんからお年寄りまで食べやすい♪
お豆腐が入ってるので結構ボリュームもあり、安上がりで栄養もしっかり取れます。
市販のイワシのすり身、叩きみを使えば手間いらずで簡単に作れますよ。いわし豆腐バーグ





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すみれのつぶやき・・・倒れるの話

私が１０代の頃、工藤静香さんの大ファンだった。きゃしゃで細くて女性らしい所が好きだったんだと思う。当時は少女漫画もよく読んでいたので、主人公の女の子が貧血とかで倒れてカッコイイ男の子に抱き上げられ、保健室に連れていかれる、というお決まりのパターンとかにも影響され「貧血で倒れる女ってイイわぁ～」とか、倒れる女、きゃしゃで繊細な女に憧れてるようなところもあったと思う。しかしながら私も３０を過ぎ、病気も怪我も色々と経験すると「倒れるなんて絶対嫌だ、貧血で倒れるのだって怖い」と思うようになり、強い女に憧れるようになり、今ではユーチューブで女子プロレスの動画を見て興奮するのが楽しみな私です。(笑) でも漫画は相変わらず大好きで、主人公の女の子が貧血で倒れてイケメンに抱きかかえられて運ばれる的なシーンは未だに萌えです(笑)


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