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マグロのカマの塩焼き
まぐろのカマの塩焼き★まぐろのカマに塩をふって焼いただけの簡単レシピ(でも美味しい)
- ★〜キッチン用品紹介〜★
キッチン用品は毎日使う物だから 使い易い物が良いですよね。
今は可愛くて便利、オシャレで性能の良いキッチン用品が沢山あります。鍋や中華鍋,圧力鍋,土鍋などは長く使える物なので 値段が高くても良い物を使うのが良いと思います。
毎日の料理を快適に、楽しくしてくれそうなお役立ちキッチン用品をイロイロと紹介しています。 →お勧めキッチン用品 
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魚をさばく時や野菜を切る時など包丁の切れ味って大事ですよね。
料理は毎日のことなので切れにくい包丁だとイライラ＆切るのに時間もかかってしまうと思うので、包丁だけは多少値段が高くても切れ味の良い物を使うと良いです。包丁は切れ味が悪くなったら包丁研ぎで研げば、又包丁の切れ味が良くなります。我が家の包丁はもう何年も前に買った物ですが、今だ切れ味が良くナカナカ気に入っております。
魚のおかず、といえば先日うなぎが美味しいと評判のうなぎ専門店に鰻にうるさい知人と食べに行きましたが、身がふっくら柔らかで本当に美味しかったです。うなぎが鰯や鯵の様に安かったらもっといっぱい夕食にうなぎを食べるのにぃ〜、思ふ(皆思ふ?）
マグロのカマの塩焼き
今日のおかず--マグロのカマの塩焼き
マグロのカマ
・塩
＜付け合せ＞
大根おろし
すだち(又はかぼす,レモン)・・・・・・くし形に切る
- カマの表面をサッと水洗いし キッチンタオル等で水気をとる
- 全体に塩をふる
- オーブンでじっくり焼く
- お皿に盛り 大根おろし、すだち(又はかぼす・レモン等)を添えていただく
- マグロのカマの部分は脂がのってて塩焼きが会いますよ。
- マグロにかぎらず、お魚の「カマ」や「アラ」の部分は、
とても美味しいですよね。
カマやアラは、お値段もリーズナブルです。
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すみれのつぶやき・・・鮪のカマの話
鮪のカマってたまにスーパーとかで１つ１００円〜２００円位いで売ってることありませんか? 食べたことがある方はわかると思いますが、鮪のカマって凄く美味しいんですよね。(特に塩焼きにすると美味しい)で、値段もそんなに高くないので、スーパーで売ってれば必ず買うのですが、鮪のカマはブリやアジみたいにしょっちゅう売ってるものではなく、チラシにもほとんどのらないので買いたくても売ってない事も多いです。(チラシに載って無くても鮪のカマが売ってた時もあるし)一度お店の人に「鮪のカマっていつ売ってるんですか、決まってるんですか?」と聞いたことがあるのですが、「いつとか決まってないんですよ〜。解らないんですよ」と言われました。築地とか三崎とか漁港の近くに住んでれば市場とかに買いに行くのに・・と漁港の近くに住んでいる人が羨ましい私です(笑)
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