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秋の味覚といえば秋刀魚です★秋は脂ののった美味しい秋刀魚を食べましょう★秋刀魚(サンマ)の南蛮漬け
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- ～キッチン用品・キッチン雑貨～
- 鍋やフライパンなど 毎日使う物だから 使い易く 機能性に優れた物が良いですよね。今はデザインは勿論 性能も優れた鍋やフライパン キッチン用品が沢山あります。優れたキッチン用品は主婦の強い見方！だと思います(笑)
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- ル・クルーゼ (ホーロー鍋）オシャレで可愛く保温性抜群の鋳物ホーロー鍋。ル・クルーゼの鍋は世界中で愛される人気の鍋です。
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- ティファール(フライパン・圧力鍋他)♪取っての取れる～ティファールでおなじみ。Tfalのフライパンはフッ素樹脂加工だからこびりつきにくくお手入れも簡単です。
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- 柳宗理(片手鍋,両手鍋,キッチンツール等)シンプルで使いやすいデザイン。調理鍋の他キッチンツール・キッチン用品も充実。
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- 平野レミ(フライパン・土鍋など)便利な機能や工夫がいっぱいのフライパン。レミパン(フライパン)やドレミ鍋（土鍋)が人気です。
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- １５０年以上の歴史を誇るドイツの代表的なキッチンウエアブランド。高品質で実績のある圧力鍋で有名。他に長持ちすると評判の両手鍋やフライパンなどもあります。
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- ・OXO （キッチンツール・キッチン雑貨)キッチンのお役立ちツールが豊富。機能的で工夫を凝らしたキッチンツールの数々
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さんまの南蛮漬け?
今日のおかず--秋刀魚の南蛮漬け?
秋刀魚(さんま）
玉葱
小麦粉
鷹の爪(薄い輪切り)・・・１本
※↑赤唐辛子のことです
レモン(薄いいちょう切り)
あさつき（小口切り)・・・・あれば
Ａ
・酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
・醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・〃
- 玉葱は薄切りにし たっぷりの水にさらしてザルに上げ 水気を切る
- 鷹の爪(赤唐辛子)は 端を切って種を取り 薄い輪切りにする
- さんまは頭・内臓・尾を取り 三枚に下ろし 小麦粉を薄くまぶして油で揚げる
（※多めの油をフライパンに垂らして揚げても良いです ) - 鍋にＡを煮立てる
- 玉葱・④のたれをさっと混ぜる
- バットにさんまを並べ ⑤・鷹の爪をかけて絡め ねかせる
- お皿に盛り レモンを挟み あさつきをちらすと見た目も綺麗です
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