生鮭とシメジのネギ味噌マヨネーズホイル焼き★いつものホイル焼きに飽きたらネギ味噌マヨネーズだれをかけて焼いてみそ♪

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生鮭とシメジの
ネギ味噌マヨネーズ
ホイル焼き

生鮭とシメジのネギ味噌マヨネーズホイル焼き
生鮭とシメジのネギ味噌マヨネーズホイル焼き・材料・食材

今日のおかず--生鮭とシメジのネギ味噌マヨネーズホイル焼き



生鮭 (切り身) (※塩鮭等はしょっぱいので×)

しめじ

エノキ茸・・・・・(あれば。シメジの方が合うと思います)


A<下味>

・塩・コショー

・酒


B<ネギ味噌マヨネーズだれ>

・万能ネギ、こねぎなど・・・・たっぷりめ

・マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・味噌・・・適量


「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • ボールに マヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、小口切りした
    ネギを加えて混ぜ合わせ 上にかけるタレを作っておく
  • シメジは石づきを切り落し ほぐしてバラす
  • 鮭の両面にかるく塩・コショーして酒をふり 5分ほどおく
  • アルミホイルを大きめに切り 鮭を手前におき、シメジを添える
  • 上に@のたれをかけ、アルミホイルできっちり包み
    トースター、グリル等で焼く
  • アルミホイルごとお皿に盛って出来あがり
  • ちなみに写真の右上のきのこは"エノキ茸"です。両方入れても美味しいです。
    "これ"はエノキよりシメジの方が合う気がするので シメジは必須・・と思います。
  • "塩鮭"はしょっぱいので "生鮭"等のしょっぱくない鮭を使ってください
  • ちなみに鮭の旬は秋です。

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いつものホイル焼きに飽きたらお勧めな生鮭とシメジのネギ味噌マヨネーズホイル焼き





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