生タラ(鱈)ときのこのホイル蒸し・生鱈(タラ)とお好みのきのこをイロイロ入れた具沢山ホイル蒸し♪あっさりしてて食べやすい♪

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タラときのこの
ホイル焼きor蒸し

タラときのこのホイル蒸し
タラときのこのホイル蒸し・材料・食材

今日のおかず--タラときのこのホイル蒸し


タラ切り身

えのき茸(石づきを取る)

しめじ(石づきを取る)

玉葱(薄切り)

バター・・・・・・・・・・適量


ぽん酢


A<下味>

・塩・コショー

・酒

「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • タラに塩・コショーで下味を付け 酒をふる ※塩気のあるタラを使う場合塩は不要
  • アルミホイルに玉葱をちらし、その上にタラをのせ、えのき、しめじを入れ
    所どころバターを落として包み グリル等で焼く、又は蒸し器で蒸す
  • ぽん酢をかけていただく

  • 鍋用の塩分のきついタラはしょっぱいので使わないでください。
  • きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
    スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です
  • タラは片栗粉をまぶして揚げて 甘酢あんにからめても美味しいです→タラの甘酢あん

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タラにしめじやエノキ茸などきのこがイロイロ入って具沢山♪タラときのこのホイル蒸し





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すみれのつぶやき・・・挫折の話

長い人生、誰でも1度や2度は大きな挫折を経験することと思う。私も何度か大きな挫折を経験し、それはつらいものだったが、同時に大きな挫折を経験することは、大事なことだし必要な事だとも思う。なぜかというと、挫折を経験したことのある人は、人間の弱さがよくわかる。だから人が困っている時、助けてあげようと思えるし助けてもあげる。ところがこれといって挫折を経験していない人というのは、自分の努力で全て超えてきた、どんな困難も努力すれば何でも超えられるしそうすべき、と思っているので、人に対しても「努力が足らない、努力して超えていけ」と思ってしまうので、人に手を差し伸べ手助けしようといく気持ちになりにくい。ちょっと極端に書いてしまったかもしれないが、人は一度や二度、大きな挫折を味あわないと、真に人に対して優しくなれないし、努力では超えられないことがあるのを知ること、無条件で人を助けていくことの意義を知らないで生きてしまう。


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