松茸の網焼きならむエリンギの網焼き・松茸は値段が高すぎて買えないけどエリンギなら買えるのよ〜♪

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エリンギの網焼き

エリンギの網焼き
エリンギの網焼き・材料・食材

今日のおかず--エリンギの網焼き



エリンギ

大根おろし


すだち・・・・くし形に切る


・お醤油 又はポン酢


「これから夕食の食材を買いに行くだワン」

  • エリンギは縦に切る
  • 五徳の上に網をのせ 遠火で両面を焼く
  • くし形に切ったすだち・大根おろしを添え お醤油( 又はポン酢 )でいただく
  • きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
    スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です
  • ちなみに"五徳"とは ガスコンロの台の上にのせるやつで
    網焼きなどをする時に使うと、焼きやすいです→五徳紹介ページ
  • 本当は七輪とかで焼いたら美味しいのかもしれないけど、
    ウチの家庭は無理です,( ̄▽ ̄;
  • エリンギは天ぷらにしても とても美味しいですよ→エリンギの天ぷら

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秋は松茸の季節ですね・・・松茸は無理でもエリンギなら安いです(笑) エリンギの網焼き





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すみれのつぶやき・・・静かな場所に住みたいけれど・・の話

ウチの父、母の実家ともどもなぜか大都会の、それも大きな名の知れた駅にあり、それも駅から近かったりして、夜中でも外でバカ騒ぎしてる人の声が聞えたり、人の声がうるさく、たまに泊まったりすると夜中うるさくて眠れず、寝不足になってしまい、つくづく「都会で買い物や交通が便利なのはいいが、夜中うるさいのは嫌だなぁ」と住むなら静かな住宅街が良いと常々思っている私だが、夕食のおかずを急いで作っている時に、「あ、パン粉がない、あ、わさびが切れてる、シチューに入れる牛乳がない」とかなった時に、すぐ近くにコンビニやスーパーがあったら便利なのに〜と、そんな時だけ家に近くにコンビニなどのお店があったら、と都合よく考えてしまう。あ、でも今思ったんだけど、食いしん坊でたまにやけ食いがしたくなる私の目の前にコンビニなんてあろうもんなら、体重増加間違いなしだと思った。


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