《人気１位》牡蠣レシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位の牡蠣レシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 牡蠣激ウマレシピ
更新日:
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カリカリ牡蠣のガーリックソテー！！ 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2497 件 》（４人分）
牡蠣（出来れば生牡蠣！加熱用でも生食用でもかまいません） ３００ｇぐらい（いくらでも）
にんにく １かけ
片栗粉 適宜
塩胡椒 適宜 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冬のおつまみ♪大蒜香る牡蠣のオイル漬け 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1611 件 》（作りやすい分量）
牡蠣 450～500g
白ワイン（なければ酒） 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
醤油 小さじ2
ニンニク 2カケ
唐辛子 1本～
EVオイル（グレープシードオイルorサラダ油） 適量
黒胡椒（ホール）＊ローリエ 数粒＊1枚
牡蠣の下処理用・塩・片栗粉など 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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おばぁちゃん直伝！簡単＆絶品カキフライ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1375 件 》（4人分）
牡蠣 20個
レモン 1/2
とき衣
※小麦粉(薄力粉) 大10
※水 大7
※卵 1個
パン粉(乾燥細め用) 適量
揚げ油 適量
ゆずごしょうたれ
○ぽん酢 大2
○ゆずこしょう 小1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1075 件 》（２人分）
□牡蠣(生かき)(加熱用） １５０～２００ｇ
味噌 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
みりん 大さじ１
□きのこ類・ねぎ（舞茸やえのきなどと一緒に焼いても美味しいです） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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❁牡蠣と生姜の炊き込みご飯❁ 人気5位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1051 件 》（今回は、２合分<３合の場合>）
お米 2合<3合>
牡蠣 一袋(160ｇ)<250ｇ>
生姜 (新生姜) 40ｇ<60ｇ>
だし汁 150㏄<200㏄>
醤油 大さじ2<大さじ3>
酒 大さじ1<大さじ1.5>
みりん 大さじ1<大さじ1.5>
あれば薬味ネギ・ミツバなど(少々) ．
今回は、新生姜を使ってます♪生姜については、コツを参照にして調理して下さい♪ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣をピカピカに洗う方法（下処理） 人気6位｜つくれぽ《 937 件 》
牡蠣 １００ｇ
片栗粉 大さじ１弱 ＞＞詳しいレシピはこちら
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画期的！牡蠣の下ごしらえ 人気7位｜つくれぽ《 765 件 》
牡蠣 お好きなだけ
emicaxxx様よりゴム手をすると熱くないですよとレポを頂きました。熱いのでゴム手使って下さいネ！！
ルぴあ 様より沸騰したお湯に同量の水を入れると調度５０℃だという報告を頂きました、ご参考に！ ＞＞詳しいレシピはこちら
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手軽に作る牡蠣とほうれん草のグラタン 人気8位｜つくれぽ《 686 件 》
（２～３人分）
牡蠣 １パック（130gくらい）
ほうれん草 １わ
しめじ １パック
玉ねぎ 1/2個
ベーコン ２枚
バター 大さじ２
小麦粉 大さじ３
牛乳 ２カップ
コンソメ １個
塩胡椒 適宜
とろけるチーズ 好みの量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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身がプリプリのカキ飯 人気9位｜つくれぽ《 629 件 》
（4人分）
米 2合
カキ 150ｇ～200ｇ
＜合わせ調味料＞
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ（だししょうゆ） 大さじ1
塩 小さじ1/3
＜カキの下味用調味料＞
○料理酒 大さじ5
○みりん 大さじ2
○しょうゆ 大さじ1
土しょうが 少々
刻み細ネギ 1/3束 ＞＞詳しいレシピはこちら
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クリスマスに！牡蠣のアヒージョ♪ 人気10位｜つくれぽ《 566 件 》
（1人分）
牡蠣(加熱用) 100g
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
マッシュルーム 4個
オリーブオイル 75㏄
塩胡椒 少々
ドライパセリ 少々
牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
水 50㏄
3％の塩水 500㏄ ＞＞詳しいレシピはこちら
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技あり☆かきフライ。水っぽくなりません！ 人気11位｜つくれぽ《 474 件 》
牡蠣（なるべく大きいもの） １０個位
塩+水（１０００ｃ） 小さじ１
卵 １個
薄力粉 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単作り置きおつまみ！牡蠣のオイル漬け 人気12位｜つくれぽ《 474 件 》
牡蠣 500ｇ
オイスターソース 大さじ２
グレープシードオイル（サラダ油でもOK） 適量
唐辛子 1～2本
ローリエ（月桂樹の葉） 1枚
にんにく 1〜2カケ
玉ねぎスライス（盛り付け用） 1/4個分
カットレモン 1/8個分
ブラックペッパー 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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ホントに美味しい♪牡蠣の時雨煮 人気13位｜つくれぽ《 448 件 》
加熱用生カキ ４００ｇくらい
針生姜 １片分
酒 適量
砂糖 大３くらい
しょうゆ ひとまわし
みりん ひとまわし ＞＞詳しいレシピはこちら
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ビックリ!!ふわふわ激ウマ『カキフライ』 人気14位｜つくれぽ《 413 件 》
（2人分）
牡蠣【カキ】 1パック【1袋】
パン粉 適量
片栗粉 適量
卵 1個
水 適量
揚げ油 適量
オリーブオイル 適量
付け合せの野菜 何でもいいよっ・適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣の下処理にご注目！！ 牡蠣フライ 人気15位｜つくれぽ《 389 件 》
牡蠣 お好みの数
衣
小麦粉、卵、パン粉 適量
付け合わせ野菜（お好みで）
千切りキャベツ 適量
トマト １個
レモン又は酢橘等 適量
タルタルソース(お好みで）
茹で卵 １個
玉葱(みじん切り) 少々
マヨネーズ 大匙２
ポッカレモン100又は生レモン又はイタリアンドレッシング 小匙１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のビアンコ*牡蠣のオイルパスタ 人気16位｜つくれぽ《 380 件 》
（1人分）
牡蠣 適量(150グラム位)
パスタ(1.4～1.7mmがお奨め) 90〜100グラム
オリーブオイル…A 30cc
ニンニク(粗微塵切)…A 1～2欠片(国産普通サイズ)
鷹の爪(種を取り除いて輪切り) 適量
白ワイン(日本酒でもOK*料理酒はNG) 50cc
有塩バター 5グラム
薄力粉…B 茶さじ1(小さじ1/2)
水…B 30cc(パスタの茹で汁と合わせて50cc)
パスタの茹で汁…B 20cc(水と合わせて50cc)
塩コショウ 適量
黒コショウ(粒をひくか粗挽き) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮) 人気17位｜つくれぽ《 372 件 》
（２～４人分）
加熱用牡蠣 300g
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ5
唐辛子（好みで） 適宜
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のガーリックバター焼き・小料理屋風 人気18位｜つくれぽ《 353 件 》
（２人分）
生食用牡蠣 １パック(好きなだけ)
胡椒 少々
小麦粉 大さじ１／２
バター １０グラム
にんにく １／２片
青ねぎ 飾り程度
片栗粉(ID:673604) 大さじ１弱 ＞＞詳しいレシピはこちら
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大根おろし入り牡蠣の南蛮風 人気19位｜つくれぽ《 314 件 》
（３～４人分）
牡蠣 １５０～２００ｇ
ポン酢 ５０ｃｃ
砂糖 大さじ１
おろしにんにく 小さじ１～
おろししょうが 小さじ１～
ごま油 小さじ１～
おろし大根 たっぷり
刻みねぎ たっぷり ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣の佃煮 牡蠣のしぐれ煮 人気20位｜つくれぽ《 312 件 》
牡蠣（加熱用） 3００ｇ前後（２パック）
生姜 ３０～４０ｇ
醤油 大さじ１．５
みりん 大さじ１．５
酒 大さじ２
砂糖 小さじ２ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のバターソテー♪オイスターソース 人気21位｜つくれぽ《 291 件 》
（2人分）
牡蠣 18～20粒
片栗粉 適量
バター 20ｇ
しょうが（すりおろし） 1片
にんにく（すりおろし） 2片
オイスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣の下処理方法♪ 人気22位｜つくれぽ《 272 件 》
牡蠣むき身 200g
粗塩 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
水 50cc
3％の食塩水 500cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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あったか牡蠣鍋 人気23位｜つくれぽ《 270 件 》
（２人分）
牡蠣(加熱用) １袋
豆腐(絹ごし) 小１丁
長ネギ １本
白菜の葉 ３枚程
しめじ ２分１袋
ほうれん草 ２分の１束
薄揚げ １枚
水 １０００ｃｃ
昆布 １０㎝程
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
薄口醤油 大さじ１
味噌 大さじ４強
すりゴマ 大さじ１強 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣の炊き込みごはん 人気24位｜つくれぽ《 252 件 》
（2人分）
牡蠣 250g
米 2合
だし 牡蠣の煮汁と合わせて400cc
塩 小さじ1/3
【A】
しょうがのせん切り 1かけ分
しょうゆ 大さじ2
「タカラ本みりん」 大さじ2
タカラ「料理のための清酒」 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単☆牡蠣の佃煮♪ 人気25位｜つくれぽ《 250 件 》
（数人分）
牡蠣 中くらい16個
調味料
濃口正油(たまり醤油OK) 大さじ3
砂糖 〃
酒 大さじ2
鷹の爪(あれば) 種は取り除きスライス
みりん(最後に入れる) 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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常備食*牡蠣のオリーブオイル漬け 人気26位｜つくれぽ《 234 件 》
食材
牡蠣(加熱用)※生食用でも 20粒くらい
調味料
◎オリーブオイル 牡蠣がかぶる量
◎たかの爪 適量
◎塩 小1/2～
レモン汁 食べるときにしぼる ＞＞詳しいレシピはこちら
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※冬の楽しみ・ 牡蠣のオリーブオイル漬け 人気27位｜つくれぽ《 214 件 》
牡蠣 1パック（だいたい400g～500g）
オリーブオイル 適量
オイスターソース 大1
ラー油 小1
鷹のツメ 1本
片栗粉（略可） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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教えたくない…絶品☆牡蠣の酒蒸し 人気28位｜つくれぽ《 203 件 》
牡蠣(生食用) 食べたいだけ
大根おろし 適量
もみじおろし お好み
ポン酢 適量
葱(小口切り) お好み
日本酒 1カップくらい
水 1カップくらい
塩 大さじ2ぐらい ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣とほうれん草のオイスターソースパスタ 人気29位｜つくれぽ《 191 件 》
（2人分）
牡蠣 8～10粒くらい
ほうれん草 80ｇ
ネギ 1/2本
エリンギ 大1個
ニンニク（みじん切り） 1片
タカノツメ 1個
オリーブオイル 大匙2
バター 大匙1
コショウ 少々
塩 適量
パスタ（スパゲッティーニ） 160ｇ
オイスターソース 大匙1
醤油 小匙1
酒 大匙1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！絶品！みそ牡蠣鍋♡ 人気30位｜つくれぽ《 164 件 》
（3人分）
牡蠣（生食用でも加熱用でも） 1袋
白菜 4/1
ネギ 2本
えのき 1袋
豆腐 1丁
しらたき 1袋
氷塩水 適量
だし汁 1000cc
みそ 大さじ4
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
生姜（チューブ） 2~3センチ ＞＞詳しいレシピはこちら
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瀬戸田発！レモン鍋 人気31位｜つくれぽ《 161 件 》
（4人前）
水 1.5リットル
酒 50cc
塩 小さじ1
白だしか鰹だし 大さじ1〜2
昆布 10cmほど
瀬戸田レモン 2個
白菜 1/4〜1/5
白ネギ 3本
豆腐 500g
人参 半分
椎茸 4枚
エノキ 1袋
牡蠣 300g
豚肉しゃぶしゃぶ用 300g ＞＞詳しいレシピはこちら
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缶つまで♪かきの燻製のアヒージョ 人気32位｜つくれぽ《 157 件 》
（2人分）
缶つまプレミアム「広島県産 かき燻製油漬け」 1缶
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ2
塩、こしょう 各少々
バゲット（薄切り） お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のチャウダー 人気33位｜つくれぽ《 155 件 》
（2～3人分）
牡蠣 250g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
ベーコン 2枚
バター 大さじ1
スープ 400cc（水400cc＋粉末スープの素小さじ1）
こしょう 適量
小麦粉 適量
タカラ「料理のための清酒」 適量
牛乳 200cc
塩 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冬はこれ♪牡蠣のクリームシチュー 人気34位｜つくれぽ《 152 件 》
（3皿～4皿分）
牡蠣 1パック（170g前後）
ほうれん草 1束
ベーコン 長いもの3～4枚
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
バター 大さじ3（30gくらい）
小麦粉 大さじ3
牛乳 3カップ（600cc）
塩・こしょう 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のポン酢炒め♡ 人気35位｜つくれぽ《 149 件 》
牡蠣 今回6個
片栗粉 大さじ1適度
塩こしょう 少々
オリーブ油（orサラダ油） 小さじ2適度
ポン酢 小さじ2
ネギ（あれば） 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣フェチに贈る～牡蠣の酒蒸し 人気36位｜つくれぽ《 143 件 》
牡蠣（加熱用） 10～13粒
だし昆布 10㎝正方形
酒 150㏄
塩 一つまみ
塩（洗い） 小さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ぷりぷり～✿牡蠣の味噌焼き✿ 人気37位｜つくれぽ《 139 件 》
（１パック8こ分）
牡蠣大粒(加熱用) 8こ
下味用 酒少々
味噌 大さじ1弱
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
いりごま・すりごま(白) 適宜
まぶし用片栗粉
蒸し焼き用酒 大さじ2～3
炒め用油（サラダ油） ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のオイル漬け 人気38位｜つくれぽ《 128 件 》
（牡蠣50つぶくらい）
牡蠣 50粒くらい(普通のパックで2～3)
塩 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ2
オリーブオイル 適宜
ローリエ 3枚
鷹の爪(種を取って半分に) 2本
にんにく 1かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のバター醤油焼き 人気39位｜つくれぽ《 128 件 》
（3人分）
牡蠣(加熱用) 260g
にんにく 1かけ
バター 大さじ1/2
酒 大さじ2
醤油 大さじ1/2〜1
みりん 大さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣とたっぷりホウレン草の豆乳グラタン 人気40位｜つくれぽ《 124 件 》
（2人分）
牡蠣(加熱用) 6～8個
ホウレン草 1束(1袋)
小麦粉 大さじ1(牡蠣の塗す用)
バター 8㌘
豆乳 300ml
小麦粉 大さじ1
チキンコンソメ 小匙1(キューブ1/2個)
ピザ用チーズ 20㌘(～お好み量) ＞＞詳しいレシピはこちら
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ふっくら美味しい＊牡蠣ご飯 人気41位｜つくれぽ《 123 件 》
（4人分）
牡蠣 200g
酒 大3
醤油 大1
米 2合
生姜（千切り） 1片
万能ねぎ(小口切り) 1本
水 適宜
和風顆粒だし 小1
◎酒 大1
◎味醂 小2
◎醤油 小1
◎塩 小1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単濃厚♡牡蠣ベーコンのクリームパスタ。 人気42位｜つくれぽ《 111 件 》
（2人分）
パスタ 200〜250g
牡蠣 100g
ベーコン 30g
ニンニク 1片
酒 大さじ3
牛乳 500ml
水 250ml
コンソメ 固形2個(顆粒なら大さじ1)
粉チーズ 大さじ2
塩 少々
かいわれ 適量
ブラックペッパー お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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動画あり☆簡単！牡蠣ときのこのスパゲティ 人気43位｜つくれぽ《 111 件 》
（2人分）
牡蠣 10個
スパゲティ 180g
三つ葉 1/2束
しめじ 80g(1パック)
舞茸 80g(1パック)
オイスターソース 大2
エキストラバージンオリーブオイル 大3
にんにく(みじん切り) 大1
鷹の爪 1本 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣飯 人気44位｜つくれぽ《 110 件 》
（４人分）
米 2合
牡蠣（加熱用） ２５０㌘
薄揚げ 1枚半
生姜一片 10gほど
昆布 縦横10㌢（10㌘入れました）
牡蠣を洗う片栗粉 大さじ１
小口ねぎ 少量
Ａ水 １５０㏄
Ａ薄口醤油 大さじ１と１/２
Ａ濃口醤油 大さじ１/２
Ａ酒 大さじ２
Ａみりん 大さじ１
Ａさとう 小さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単に美味しい！牡蠣のバター焼き 人気45位｜つくれぽ《 108 件 》
牡蠣 5個
小麦粉 適量
バター 15g
レモン 1/8個 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣の炊き込みご飯 人気46位｜つくれぽ《 106 件 》
（3・4人分）
牡蠣 200g前後
米 2合
白だし 10cc
水 150cc
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
料理酒 大さじ2
塩 少々
砂糖 少々
生姜 薄切り2枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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☺簡単♪牡蠣のガーリックバター醤油丼☺ 人気47位｜つくれぽ《 100 件 》
（２人分）
牡蠣 ８～１０粒
片栗粉（牡蠣を洗う用） 大さじ１
片栗粉（牡蠣にまぶす用） 大さじ２
バター １５ｇ
おろしにんにく 小さじ２
料理酒 大さじ３
水 大さじ４
しょうゆ 大さじ２
万能ねぎ お好みの量
炊いたご飯 ２人分（お好みの量） ＞＞詳しいレシピはこちら
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土鍋で！牡蠣ご飯♪ 人気48位｜つくれぽ《 83 件 》
（1合分）
お米 １合
牡蠣 150g
カツオ昆布出汁 200㏄
薄口醤油 大さじ1
濃口醤油 小さじ1
酒 大さじ1
三つ葉 3本
刻み海苔 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のガーリックバター炒め☆ 人気49位｜つくれぽ《 78 件 》
牡蠣(むき身) 200g
にんにく(チューブでもok) 1片(3センチ)
片栗粉 大さじ3
バター 大さじ1
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ1 ＞＞詳しいレシピはこちら
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＊牡蠣のガーリックバターソテー＠醤油味＊ 人気50位｜つくれぽ《 66 件 》
（3～4人分）
牡蠣(今回は冷凍物) 正味500グラム
衣 《小麦粉＋片栗粉》 各大さじ3
■ ＊調味料＊
オリーブオイル 大さじ３～４
バター 大さじ２
にんにくチューブ ２センチ
塩・こしょう 少々
醤油 フライパン１周半
■ ＊付け合わせ＊
千切りキャベツ すきなだけ
レモンorポッカレモン お好みで ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のガーリックバターソテー 人気51位｜つくれぽ《 56 件 》
（2人分）
牡蠣 1パック
小麦粉 大さじ4
油 大さじ1
バター 適量
チューブにんにく 5cm
塩コショウ 少々
塩(牡蠣洗い用) 大さじ1/2
＞＞詳しいレシピはこちら
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炊飯器で簡単♪ぷっくり牡蠣ご飯 人気52位｜つくれぽ《 53 件 》
牡蠣 1～2チューブ
米 3合
■ 牡蠣下処理用
塩 小さじ1
片栗粉or小麦粉 小さじ1
■ 煮汁用
水 600cc
ショウガ(お好みで) 1片(チューブなら大さじ1)
顆粒だし 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ3 ＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣とほうれん草のバター醤油炒め 人気53位｜つくれぽ《 47 件 》
（2人分）
牡蠣 100g
ほうれん草 1束
小麦粉 適量
油 小さじ1
バター 大さじ1
醤油 小さじ1
＞＞詳しいレシピはこちら
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牡蠣のレモンバター醤油ソテー 人気54位｜つくれぽ《 33 件 》
牡蠣 8個
バター 10g×2個
片栗粉 適量
レモン汁 大さじ2(約レモン半個)
醤油 小さじ1
ほうれん草 好きなだけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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あったか牡蠣そば 年越しそばにも♪ 人気55位｜つくれぽ《 31 件 》
（2人分）
そば 200g
牡蠣 8粒
片栗粉 少々
わかめ 好きなだけ
ねぎ 好きなだけ
《つゆの素》
しょうゆ 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
《だし》
かつおぶし 20g
こんぶ 10g
水 1000cc ＞＞詳しいレシピはこちら
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スンドゥブ風☆豆腐と牡蠣のスープ 人気56位｜つくれぽ《 24 件 》
（1人分）
豆腐 1/2丁（約200ｇ）
ニラ 1/4束
牡蠣 小さめ5個くらい
キムチ 50ｇ
ニンニク（スライス） 1/2片
スープの
水 300ｃｃ
鶏がらスープの素 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2弱
味噌 15ｇ（小さじ2.5）
醤油・砂糖 各小さじ１弱
ごま油 小さじ１
卵 1個
＞＞詳しいレシピはこちら